Ngôi chợ bình dị giữa lòng Sài Gòn chất chứa hương vị xứ Quảng

Khu chợ nhỏ nằm sâu trong đường Trần Mai Ninh (quận Tân Bình, TP.HCM) với một cái tên giản dị và thân thuộc là chợ Bà Hoa dù trên cổng chợ ghi là chợ Phường 11.

Chợ Bà Hoa là một trong những khu chợ nổi tiếng ở Sài Gòn, nơi đây lưu giữ trọn vẹn hương vị mộc mạc, bình dị của ẩm thực miền Trung với hàng loạt các món đặc sản khó tìm được ở Sài Gòn đô thị.

Chia sẻ liên quan:

Đậm đà “tình em xứ Quảng”

08/06/2022

Người dân TP. HCM cần những điều kiện gì để đi chợ, siêu thị trong thời gian tới?

21/09/2021

Nơi đây được mệnh danh là “Quảng Nam thu nhỏ” hay “miền Trung thu nhỏ” giữa lòng Sài Gòn. Bởi đến đây, bạn không chỉ được thưởng thức hương vị ẩm thực dân dã của miền Trung mà còn được nghe chất giọng đặc sệt xứ Quảng.

Đến chợ Bà Hoa, bạn sẽ bắt gặp rất nhiều món ăn, gia vị đặc trưng xứ Quảng như nén, hành tỏi, bột nghệ, cá chuồn, cá phèn, cá ngừ, … hay những quả dưa gang muối vàng ươm, những bịch mắm sổi, những hủ mắm từ mắm cá, mắm tôm, mắm tép cho đến mắm cà. Tất cả mang đậm hương vị quê nhà.

Vào mỗi buổi chiều, khu chợ này sẽ đông đúc và náo nhiệt hơn với những hàng ăn vặt đã dọn ra với vô vàn các món ăn hấp dẫn và đặc trưng.

Không khó để bạn bắt gặp những món ăn miền Trung chế biến sẵn như hến xào ăn xúc bánh tráng, ốc bươu xào dừa, mít trộn, bánh đập, bánh bột lọc, bánh bèo chén, bánh ít, bánh thuẫn… đặc biệt là món lòng xào nghệ vàng rực giòn giòn, béo béo – món ăn đặc sản xứ Quảng.

Khi đến chợ Bà Hoa, nhất định phải ăn món bánh xèo, chỉ ở đây mới chuẩn vị miền Trung.

Bánh xèo miền Trung nhỏ, không quá ngọt và giòn rụm như bánh xèo miền Tây. Vỏ bánh giòn mềm, vàng ươm, có vị nghệ – một gia vị đặc trưng của miền Trung, bên trong nhân rất đơn giản chỉ vài miếng thịt heo mỡ mỡ và con tôm nhỏ, nhìn đạm bạc vậy nhưng rất hấp dẫn và thơm ngon. Cứ thử đi rồi bạn sẽ bị cuốn hút đấy.

Dạo một vòng quanh chợ bạn sẽ ngỡ như đang đi trong một ngôi chợ ở miền quê Quảng Nam, bởi giọng Quảng đặc sệt của những người bán hàng.

Nơi đây không chỉ lưu giữ trọn vẹn hương vị mộc mạc, bình dị của ẩm thực miền Trung với các món ăn đặc sản mà còn là nơi lưu giữ cái hồn quê của những người con xa xứ. Bạn sẽ cảm nhận sự thân thuộc, giản dị, hiếu khách của họ. Bởi dù xa xứ nhưng họ vẫn giữ cái hồn quê, thể hiện ở giọng nói, văn hóa ứng xử, các món ăn họ tự chế biến,… tất cả đều trọn vị quê hương.

Giờ đây, những ai muốn ăn đặc sản xứ Quảng nói riêng và đặc sản miền Trung nói chung hay thưởng thức ẩm thực miền Trung hãy đến chợ Bà Hoa. Cả miền Trung thu bé lại chỉ bằng một khu chợ bình dị này thôi đấy.

Đến đây bạn có thể tìm mua các món đặc sản miền Trung mà ở cái đất Sài Gòn này không phải chỗ nào cũng bán và tập trung nhiều món ăn dân dã mà quen thuộc như vậy. Ngoài ra, bạn sẽ được ăn mệt nghỉ với hàng ngàn món ngon chuẩn vị miền Trung trong khu chợ này đấy.