Vào bếp cùng “nữ hoàng truyền thông” Nguyễn Phạm Khánh Vân: Đổ bánh bò, dễ không tưởng

Chưa có bao giờ mà vui như hôm nay! Làm việc tại nhà muốn làm gì thì làm!

Tự nhiên mình thèm ăn bánh bò nướng dừa quá! Hồi xưa tung tăng ngoài đường hay tấp xe vô mua vừa đi vừa ăn đã lắm!

Các bước thực hiện món ăn này như sau:

B1: Quậy bột cộng với sên dừa tạo thành hỗn hợp để làm bánh.

 

Bột và sên dừa được chuẩn bị

B2: Ủ men, tranh thủ thời gian này họp với đối tác nước ngoài xíu nha.

B3: Lấy bơ hoặc dầu dừa quét chảo, đổ bánh trong chảo làm opla trứng

B4: Rắc dừa lên

Cái bánh đầu tiên đổ hai cái hộp tròn úp lên nhau đẹp ghê á!

Bánh nóng hổi thơm béo vị cốt dừa, rễ tre chạy tùm lum, deo dẻo, dừa non sần sật… Mình nghĩ đến bà bán bánh bò nướng ở đường Nguyễn Huệ, anh bán bánh bò dừa ở ngã tư Nam Kì Khởi Nghĩa và Trần Quốc Thảo, chắc anh chị thông cảm từ nay em tự mần chứ hông ra ăn nữa đâu vì em làm ngon quá mà! Làm việc tại nhà muôn năm!

Cái thứ hai thì có điện thoại, họp tiếp, có một case cần xử lý ngay. Mình nghĩ thôi đổ hộp tròn lâu quá, mình đổ tròn rồi gấp đôi lại kẹp dừa ăn cũng ngon mà! Thế nên mình vừa họp vừa đổ bánh.

Nhưng không hiểu sao càng lúc bánh càng đen dần, mình vẫn đứng kế nó và nghe điện thoại bằng ipod cơ mà! Chắc có ai hãm hại mình! Quái lạ, đến khúc cao trào xử lý vấn đề thì mình lấy giấy bút ra viết và quay lại thấy cái bánh nó đen thùi lùi như trâu luôn! Hai bánh trâu liên tục! Đen như bóng đêm! Mình gào lên “chết cha!” đối tác mình hỏi “pardon me!”

Từ đó mình bỏ ý định vừa họp vừa đổ bánh bò vì dễ bị trúng lời nguyền thành bánh trâu!

Công thức bánh bò của mình, siêu dễ nhé, trong hình cụ thể. Cùng công thức này đổ bánh nướng không dừa chấm muối mè cũng ngon lắm!

Bài viết thể hiện Góc Nhìn của chuyên gia truyền thông Nguyễn Phạm Khánh Vân

---

---