Bữa Andy (con trai mình) ăn dư bánh cookies, mình tận dụng làm bánh phomai. Con các mẹ ăn thế nào chứ con mình ăn bánh nhân kem có khi lựa kem ăn chừa vỏ bánh, hoặc dư bánh quy, mình đem cất vô hộp chờ nó đổi ý chấm sữa ăn hoặc đem đi làm bánh khác.
Bánh mì sandwich cũng thế, thêm vài trái trứng sẽ thành món mới rất ngon. Mình nấu ăn được thôi chứ làm bánh không ra gì hết vì xấu như gấu nhưng thôi vì cảm hứng tiết kiệm thực phẩm mà can đảm đăng lên đây cho các mẹ xem.
Chia sẻ liên quan:
Các mẹ làm bánh phô mai theo các bước sau nha:
– nghiền nát bánh quy bằng cách xay hoặc bỏ bịch đập nhuyễn
– làm ấm 30-50gram bơ tuỳ nhiều ít trộn với bột bánh trên kia, trộn đều, nén chặt vào đáy khuôn làm đế bánh, bỏ vào ngăn đá cho cứng lại
– lấy 150gram cream cheese đánh với 2m canh đương bột, đường tuỳ khẩu vị (A)
– lấy 4-5gram gelatin làm ấm với 1 muỗng canh nước, trộn đều vào cream cheese A. Lúc này thành B nhé!
– lấy 150gram whipping cream đánh đều bằng máy đánh trứng cho sệt lại, rồi trộn vào B thành C (nhân phomai sền sệt)
– lấy đế bánh ra đổ C lên để lạnh.
Bánh sandwich bỏ viền, bỏ máy xay sinh tố xay ra bột, trộn sữa tươi, whipping cream, sữa đặc có đường nấu hơi ấm lên tí đập vào độ 5 trái trứng, đánh tan, nếm coi vừa chưa, ngọt nhạt thêm đường, cho thêm ít vani, lọc qua rây vào phần bột bánh, khuấy đều rồi thảy nồi chiên thôi.
Các mẹ muốn đẹp có thể làm caramel như bánh plan rồi hấp hay nướng cách thủy đều được.
Muốn bánh xốp lên thì nướng, muốn bánh mượt mịn thì lửa nhỏ cỡ 130-150 độ C thôi!
Như vậy, với những miếng bánh cookies, bánh mì sandwich dư chúng ta có thể “biến hóa” thành hai món bánh mới lạ và siêu ngon.
Bạn đang đọc bài viết trên Mạng xã hội Góc Nhìn tại địa chỉ website www.gocnhin.com.vn.
Góc Nhìn rất trân trọng đón nhận bài viết của bạn cho các chuyên mục Xã hội - Đời sống, Bất động sản - Tài chính - Doanh nhân - Doanh nghiệp, Du lịch, Ẩm thực, Người tốt - Việc tốt...
Bài viết gửi về email: mxhgocnhin@gmail.com hoặc liên hệ 0939920088. Trân trọng!
