Về quê của Úa, Bạc Liêu!

Bằng những nguyên liệu có sẵn trong vườn nhà, bạn Dương Tất Úa – Phó Phòng du lịch nội địa V.Y.C đã chia sẻ những món ăn dân dã, bình dị nhưng không kém phần hấp dẫn ở quê hương Bạc Liêu của bạn.

Ở quê là vậy đó! Nhà vẫn thường dọn trên bộ Đi văng (ván ngựa)! Nhà Úa thích ngồi thoải mái ăn uống, không thích ngồi bàn ghế! Con cái quây quần, gần gũi như ông bà hồi xưa ăn với con cháu…

Khi gần quê hương, hạnh phúc là được thưởng thức sản vật quê hương

Niềm vui và nụ cười của Má được đổi lại khi nhìn thấy các con thưởng thức món ăn đó một cách ngon lành

Trái sai… Mỗi lần ăn mỗi lần móc!
À !!! Dừa quê mình ngộ lắm… Nước không ngọt lắm. Người ta trồng thường để ăn và cũng chẳng hái bán…

Miền Tây sông nước được thiên nhiên ban tặng tôm cá đầy sông, cây trái trĩu cành
Xoài non này… Quê mình không ăn với muối đâu. Ăn kèm loại nước chấm 2 vị mặn ngọt “mắm đường” hơi kẹo kẹo là “bá phát”…. Không có muối nào sánh được!

Củ gừng ba trồng… Hễ có khách hay con cái về: Má vui miệng bắt con vịt xào gừng hay nấu cháo ăn!

Quà của Ba đi “đốn lá”. Không có cái trái nào mà thiên nhiên ngoài bờ ngoài bụi như vậy, ăn hơi tốn sức xíu thôi…

Má nói: “Thà để tiền mua đồ ăn chứ không để tiền mua thuốc”. Bởi vậy, mỗi lần về quê là được no bụng…Bún thịt khìa 1 dĩa đầy đủ phải đủ loại: rau, ngò, đậu phộng, thịt khìa nước dừa, nước mắm chanh ớt…Bún quê mình làm mới ăn liền nên dai và “cọng bún rí rí”.

Dù đó chỉ là những món ăn dân dã hằng ngày, nhưng chúng ta vẫn không thể nào quên hình ảnh ấy, vì nó chứa đựng tấm lòng của người nấu, của người phụ nữ mà ta yêu thương…

Những con Tôm ngon cho con ăn khi về, cũng là thứ nuôi tôi ăn học… Và đó là “tấm lòng” mà gia đình tôi bảo mang lên Sài Gòn trữ đông để ăn mùa dịch này!

Nhẹ nhàng, không ồn ào, mọi thứ cứ thế êm ả trôi…

Đi xa là nhớ, là khắc khoải…không thể quên. Kể ra thì biết bao giờ mới hết, khi mà kể đến đâu cảm xúc và cảm giác thèm thuồng đến đó.

 Hình ảnh từ facebook Dương Tất Úa

---

---