• Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Đăng nhập
  • Đăng ký
Góc Nhìn
Nam Á Bank
  • Điểm nóng
  • Nơi tôi sống
  • Quán tôi ăn
  • Điểm tôi đến
  • Người tôi gặp
  • Xu hướng
  • Đa chiều
  • Sống bao dung
  • eMagazine
Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả
  • Điểm nóng
  • Nơi tôi sống
  • Quán tôi ăn
  • Điểm tôi đến
  • Người tôi gặp
  • Xu hướng
  • Đa chiều
  • Sống bao dung
  • eMagazine
Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả
Góc Nhìn
Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả

Trang chủ » Quán tôi ăn » Vào bếp cùng “nữ hoàng truyền thông” Nguyễn Phạm Khánh Vân: Cách làm pate gan thơm ngon, đơn giản tại nhà

Vào bếp cùng “nữ hoàng truyền thông” Nguyễn Phạm Khánh Vân: Cách làm pate gan thơm ngon, đơn giản tại nhà

Hôm nay, mình làm 3 loại pate rồi cất tủ lạnh cho con ăn dần, cái này có thể chia nhỏ để ngăn đá, khi cần nấu mấy món có pate lấy ra nấu ngay hoặc rã đông nướng lại xém mặt là ngon nha! Cách làm của mình như sau, liều lượng có thể không chính xác do thói quen nêm nếm. Ai làm cách khác tuỳ ý ha!

Sunny Nguyễn bởi Sunny Nguyễn
21/07/2020
trong Quán tôi ăn, Tiêu điểm
0
0
Pate Hải Phòng mềm tan

Pate Hải Phòng mềm tan

Pate gan gà

Gan gà mua về rửa nước muối nhạt, cắt làm 4, ngâm ngập sữa tươi qua đêm trong tủ lạnh cho thơm sạch, rửa lại với nước cho sạch, ai kỹ có thể gỡ mạch máu mà không gỡ cũng không sao.

Cho bơ tỏi vào chảo cho thơm, bỏ gan vào xào vừa chín, nêm muối tiêu và 1 muỗng rượu cho thơm. Xay thật nhuyễn mịn gan bằng máy xay sinh tố, cho vào hũ.

Chia sẻ liên quan:

Cá lóc kho tiêu

Vào bếp cùng “nữ hoàng truyền thông” Nguyễn Phạm Khánh Vân: Trời mưa ăn cá kho tiêu

11/06/2020
Mì gà quay

Vào bếp cùng “nữ hoàng truyền thông” Nguyễn Phạm Khánh Vân: Món ngon từ mì gói

08/06/2020

Bơ bỏ lò vi sóng cho chảy ra đổ lên mặt, cất tủ lạnh. Khi ăn múc ra trét bánh mì nóng ngon lắm!

Pate gan gà

Pate gan heo siêu nhanh

Gan heo cắt miếng nhỏ rửa ngâm sữa như gan gà.

Mình làm khoảng 300gr gan heo thì 100gr thịt nạc dăm xay, thêm ít mỡ cho béo, 2 miếng bánh mì sandwich bỏ viền ngâm sữa, 1 củ hành tây nhỏ cắt hạt lựu, áng chừng vậy vì tuỳ lượng thực phẩm còn trong tủ, thích đậm vị gan hay vị thịt mà tăng hay giảm gan thịt.

Bơ tỏi phi cho thơm, cho hành tây vào, tới gan và thịt xào cho chín, bánh mì, thêm ít lá thơm và 1 muỗng rượu, nêm muối nhiều tiêu.

Khi tất cả chín thì bỏ máy xay vừa, đừng quá nhuyễn như gan gà. Xay xong bỏ thêm 1 miếng bơ lên mặt rồi cho vào nồi chiên nướng cho vàng mặt. Ai thích có thể hấp mềm cũng được.

Pate này nấu mấy món sườn hay lưỡi hoặc bò nấu pate rất ngon.

3 thố pate mới làm (pate gan gà, pate gan heo và pate Hải Phòng)

Pate Hải Phòng

Kiểu này cầu kỳ hơn nhiều.

Thành phần như pate gan heo: gan heo, thịt nạc dăm, tỏi hành tím, mỡ, ít bánh mì, da heo luộc chín xắt nhỏ xay chung, nêm muối tiêu, không có lá thơm và rượu.

Xào chín và xay cũng vừa thôi không quá nhuyễn. Đặc biệt phải có mỡ khổ hoặc ba chỉ lạng mỏng lót dưới đáy khuôn trước khi đổ hỗn hợp đã xay vào, sao cho khi lấy ra có 1 lớp mỡ trên mặt.

Cái đế pate

Pate này phải hấp trong khoảng 4-6 tiếng cho mềm mụp béo ngậy, khi trét bánh mì sẽ phết rất đều vì nó gần như tan ra nhưng vẫn có vị thịt mỡ da. Nếu ai có nồi áp suất thì đỡ canh lửa lâu.

Pate này rất mất công nhưng khi lấy ra ăn sẽ thấy vị đậm đà béo thơm rất đáng công làm. Ai thích có thể nướng thêm nhưng công thức thường không có nướng.

Mình đã từng thay gan heo bằng gan bò, cũng rất thơm ngon, chỉ cần rửa kỹ hơn và thêm nhiều tỏi hơn gan heo chút thôi. Mình không ăn đường, ai thích có thể nêm đường tuỳ ý.

Pate Hải Phòng mềm tan

Pate để ăn bánh mì thịt, xôi mặn, nấu các món pate, bánh tráng nướng, bánh mì chảo đều ngon. Rất dễ làm và khá nhanh, cứ theo sở thích mỗi nhà làm vài lần là quen tay à!

Xôi mặn trứng cút opla, chả lụa
Bánh tráng nướng chảo pate

Bạn đang đọc bài viết trên Mạng xã hội Góc Nhìn tại địa chỉ website www.gocnhin.com.vn.

Góc Nhìn rất trân trọng đón nhận bài viết của bạn cho các chuyên mục Xã hội - Đời sống, Bất động sản - Tài chính - Doanh nhân - Doanh nghiệp, Du lịch, Ẩm thực, Người tốt - Việc tốt...

Bài viết gửi về email: mxhgocnhin@gmail.com hoặc liên hệ 0939920088. Trân trọng!


Nguồn: Fb: Nguyen Pham Khanh Van
Chủ đề: Cách làm pate ganCách làm pate Hải PhòngCông thức nấu ănNguyễn Phạm Khánh VânPatePate gan gàPate gan heoPate Hải Phòngphụ nữ đảm đangvào bếp
Chia sẻ2
Sunny Nguyễn

Sunny Nguyễn

Các chia sẻ khác:

Triệu phú Mỹ khuyên các bạn trẻ Gen Z cần sống tiết kiệm hơn

bởi Kỳ Hoa
30/06/2022
0

Mãi đến hôm nọ trò chuyện với một nhỏ bạn, nhỏ kể bạn nhỏ làm ngân hàng, lương tháng 10...

Khám phá bí ẩn bên trong lớp vỏ VinFast Vento S

bởi Vân Tường
30/06/2022
0

Chỉ trong thời gian ngắn sau khi ra mắt, Vento S được xem là làn gió mới đầy khác biệt...

Chỉ sống bằng 1 nguồn thu nhập từ lương, Gen Z ‘có ổn không’?

bởi Kỳ Hoa
30/06/2022
0

Mình vừa đọc bài viết Ai cũng đầu tư, Gen Z chỉ "sống bằng lương nghĩ gì?" trên Kênh 14. Thật...

Hoa hậu hoàn vũ thế giới cùng hội tụ điểm du lịch sinh thái-tâm linh nổi tiếng bậc nhất Tây Nguyên giữa chốn mây ngàn

bởi Vân Tường
30/06/2022
0

Nàng thơ giữa rừng Đà Lạt – nơi hội tụ chốn mây ngàn Được ví như “Nàng thơ giữa rừng...

Highlands tăng giá, khách có bỏ đi không?

bởi Kỳ Hoa
29/06/2022
0

Kinh doanh cuối cùng doanh nghiệp vẫn phải đảm bảo được một biên lợi nhuận lành mạnh. Lành mạnh ở...

Áp niên hạn 50-70 năm cho nhà chung cư có ưu điểm gì?

bởi Kỳ Hoa
27/06/2022
0

Theo đề xuất của Bộ Xây Dựng, thời hạn sở hữu nhà chung cư có thể được xác định theo...

Vị trí top 10 người giàu nhất sàn chứng khoán có sự thay đổi lớn

bởi Kỳ Hoa
27/06/2022
0

Tỷ phú Phạm Nhật Vượng (Chủ tịch Vingroup) vẫn là người có tài sản lớn nhất dẫn đầu thị trường...

Nam A Bank sẽ “sát cánh” cùng Top 3 HHHV Việt Nam 2022 trong các hoạt động vì cộng đồng

bởi Linh Kha
26/06/2022
0

Ông Trần Khải Hoàn, Phó Tổng Giám đốc thường trực Nam A Bank trao thưởng  cho Tân HHHV Việt Nam...

Gạch Thuận Hoà – Đồng Nai được nhiều nhà thầu trường học, bệnh viện, nhà máy, khu công nghiệp tin dùng

bởi Xù
25/06/2022
0

Trải qua hơn 25 năm hình th​​ành và phát tri​​ển, Gạch Thuận Hoà dưới sự dẫn d​​ắt của vị Giám...

Hoa hậu Hoàn vũ trải nghiệm không gian giao dịch hiện đại ở một Ngân hàng

bởi Xù
24/06/2022
0

Dàn Người đẹp HHHV trải nghiệm và phấn khởi trước Robot OPBA của Nam A Bank Sau đêm thi Bán...

Viết bình luận
meet and more coffee, cà phê trái cây
iPhone SE2, Minh Tuấn Mobile, điện thoại iPhone SE2,

MỚI CHIA SẺ

HSBC lựa chọn Vinamilk là 1 trong 5 cổ phiếu đáng quan tâm nhất tại Đông Nam Á

04/07/2022

Triệu phú Mỹ khuyên các bạn trẻ Gen Z cần sống tiết kiệm hơn

30/06/2022

Khám phá bí ẩn bên trong lớp vỏ VinFast Vento S

30/06/2022

Chỉ sống bằng 1 nguồn thu nhập từ lương, Gen Z ‘có ổn không’?

30/06/2022

Hoa hậu hoàn vũ thế giới cùng hội tụ điểm du lịch sinh thái-tâm linh nổi tiếng bậc nhất Tây Nguyên giữa chốn mây ngàn

30/06/2022

GÓC NHÌN LÀ GÌ?

Góc Nhìn

Bạn là Luật sư, Nhà báo, Chuyên gia hay đơn giản là một Facebooker…? Hãy thể hiện quan điểm của mình về các vấn đề xã hội, cuộc sống, giải trí, văn hóa… mà bạn quan tâm để “Nghĩ thấu – Nhìn sâu – Nói đúng”.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Cơ quan chủ quản: Cty CP Phát triển Truyền thông VietPro
Email: mxhgocnhin@gmail.com
Hotline: 093.992.00.88
Chịu trách nhiệm nội dung:
Nguyễn Thị Thu Hà
Giấy phép hoạt động MXH số 479/GP-BTTTT do Bộ Thông tin Truyền thông cấp.

KẾT NỐI VỚI GÓC NHÌN

© 2019 Góc Nhìn - Mạng xã hội chia sẻ góc nhìn đa chiều.

Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả
  • Điểm nóng
  • Nơi tôi sống
  • Quán tôi ăn
  • Điểm tôi đến
  • Người tôi gặp
  • Xu hướng
  • Đa chiều
  • Sống bao dung
  • eMagazine
  • Đăng nhập
  • Đăng ký

© 2019 Góc Nhìn - Mạng xã hội chia sẻ góc nhìn đa chiều.

Chào mừng bạn đã quay trở lại Góc Nhìn!

Đăng nhập tài khoản

Quên mật khẩu? Đăng ký

Tạo tài khoản Góc Nhìn!

Điền các thông tin vào biểu mẫu bên dưới để đăng ký tạo tài khoản Góc Nhìn!

Các trường bắt buộc điền Đăng nhập

Retrieve your password

Điền username hoặc email đã đăng ký để reset mật khẩu.

Đăng nhập