• Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Góc Nhìn | Nghĩ thấu – Nhìn sâu – Nói đúng | Gocnhin.com.vn
Góc Nhìn
Lavita Bình Dương
  • Điểm nóng
  • Nơi tôi sống
  • Quán tôi ăn
  • Điểm tôi đến
  • Người tôi gặp
  • Xu hướng
  • Đa chiều
  • Sống bao dung
Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả
  • Đăng nhập
  • Đăng ký
  • Điểm nóng
  • Nơi tôi sống
  • Quán tôi ăn
  • Điểm tôi đến
  • Người tôi gặp
  • Xu hướng
  • Đa chiều
  • Sống bao dung
Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả
Góc Nhìn
Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả

Vào bếp cùng “nữ hoàng truyền thông” Nguyễn Phạm Khánh Vân: Cách làm pate gan thơm ngon, đơn giản tại nhà

Hôm nay, mình làm 3 loại pate rồi cất tủ lạnh cho con ăn dần, cái này có thể chia nhỏ để ngăn đá, khi cần nấu mấy món có pate lấy ra nấu ngay hoặc rã đông nướng lại xém mặt là ngon nha! Cách làm của mình như sau, liều lượng có thể không chính xác do thói quen nêm nếm. Ai làm cách khác tuỳ ý ha!

Sunny Nguyễn bởi Sunny Nguyễn
21/07/2020
trong Quán tôi ăn, Tiêu điểm
3 phút để đọc
0
0
Pate Hải Phòng mềm tan

Pate Hải Phòng mềm tan

Chia sẻ lên Facebook

Pate gan gà

Nên xem:

  • Vào bếp cùng “nữ hoàng truyền thông” Nguyễn Phạm Khánh Vân: Đậu hũ đường gừng, Pudding đậu hũ
  • Vào bếp cùng “nữ hoàng truyền thông” Nguyễn Phạm Khánh Vân: Bánh giò, bánh bao, bánh dày nóng hổi đê
  • Vào bếp cùng “nữ hoàng truyền thông” Nguyễn Phạm Khánh Vân: Chuyên đề heo nướng
Gan gà mua về rửa nước muối nhạt, cắt làm 4, ngâm ngập sữa tươi qua đêm trong tủ lạnh cho thơm sạch, rửa lại với nước cho sạch, ai kỹ có thể gỡ mạch máu mà không gỡ cũng không sao.

Cho bơ tỏi vào chảo cho thơm, bỏ gan vào xào vừa chín, nêm muối tiêu và 1 muỗng rượu cho thơm. Xay thật nhuyễn mịn gan bằng máy xay sinh tố, cho vào hũ.

Bơ bỏ lò vi sóng cho chảy ra đổ lên mặt, cất tủ lạnh. Khi ăn múc ra trét bánh mì nóng ngon lắm!

Chia sẻ liên quan:

Cá lóc kho tiêu

Vào bếp cùng “nữ hoàng truyền thông” Nguyễn Phạm Khánh Vân: Trời mưa ăn cá kho tiêu

11/06/2020
Mì gà quay

Vào bếp cùng “nữ hoàng truyền thông” Nguyễn Phạm Khánh Vân: Món ngon từ mì gói

08/06/2020
Vào bếp cùng "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Cách làm pate gan thơm ngon, đơn giản tại nhà 1
Pate gan gà

Pate gan heo siêu nhanh

Gan heo cắt miếng nhỏ rửa ngâm sữa như gan gà.

Mình làm khoảng 300gr gan heo thì 100gr thịt nạc dăm xay, thêm ít mỡ cho béo, 2 miếng bánh mì sandwich bỏ viền ngâm sữa, 1 củ hành tây nhỏ cắt hạt lựu, áng chừng vậy vì tuỳ lượng thực phẩm còn trong tủ, thích đậm vị gan hay vị thịt mà tăng hay giảm gan thịt.

Bơ tỏi phi cho thơm, cho hành tây vào, tới gan và thịt xào cho chín, bánh mì, thêm ít lá thơm và 1 muỗng rượu, nêm muối nhiều tiêu.

Khi tất cả chín thì bỏ máy xay vừa, đừng quá nhuyễn như gan gà. Xay xong bỏ thêm 1 miếng bơ lên mặt rồi cho vào nồi chiên nướng cho vàng mặt. Ai thích có thể hấp mềm cũng được.

Pate này nấu mấy món sườn hay lưỡi hoặc bò nấu pate rất ngon.

Vào bếp cùng "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Cách làm pate gan thơm ngon, đơn giản tại nhà 2
3 thố pate mới làm (pate gan gà, pate gan heo và pate Hải Phòng)

Pate Hải Phòng

Kiểu này cầu kỳ hơn nhiều.

Thành phần như pate gan heo: gan heo, thịt nạc dăm, tỏi hành tím, mỡ, ít bánh mì, da heo luộc chín xắt nhỏ xay chung, nêm muối tiêu, không có lá thơm và rượu.

Xào chín và xay cũng vừa thôi không quá nhuyễn. Đặc biệt phải có mỡ khổ hoặc ba chỉ lạng mỏng lót dưới đáy khuôn trước khi đổ hỗn hợp đã xay vào, sao cho khi lấy ra có 1 lớp mỡ trên mặt.

Vào bếp cùng "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Cách làm pate gan thơm ngon, đơn giản tại nhà 3
Cái đế pate

Pate này phải hấp trong khoảng 4-6 tiếng cho mềm mụp béo ngậy, khi trét bánh mì sẽ phết rất đều vì nó gần như tan ra nhưng vẫn có vị thịt mỡ da. Nếu ai có nồi áp suất thì đỡ canh lửa lâu.

Pate này rất mất công nhưng khi lấy ra ăn sẽ thấy vị đậm đà béo thơm rất đáng công làm. Ai thích có thể nướng thêm nhưng công thức thường không có nướng.

Mình đã từng thay gan heo bằng gan bò, cũng rất thơm ngon, chỉ cần rửa kỹ hơn và thêm nhiều tỏi hơn gan heo chút thôi. Mình không ăn đường, ai thích có thể nêm đường tuỳ ý.

Vào bếp cùng "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Cách làm pate gan thơm ngon, đơn giản tại nhà 4
Pate Hải Phòng mềm tan

Pate để ăn bánh mì thịt, xôi mặn, nấu các món pate, bánh tráng nướng, bánh mì chảo đều ngon. Rất dễ làm và khá nhanh, cứ theo sở thích mỗi nhà làm vài lần là quen tay à!

Vào bếp cùng "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Cách làm pate gan thơm ngon, đơn giản tại nhà 5
Xôi mặn trứng cút opla, chả lụa
Vào bếp cùng "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Cách làm pate gan thơm ngon, đơn giản tại nhà 6
Bánh tráng nướng chảo pate

Bạn đang đọc bài viết trên Mạng xã hội Góc Nhìn tại địa chỉ website www.gocnhin.com.vn.

Góc Nhìn rất trân trọng đón nhận bài viết của bạn cho các chuyên mục Xã hội - Đời sống, Bất động sản - Tài chính - Doanh nhân - Doanh nghiệp, Du lịch, Ẩm thực, Người tốt - Việc tốt...

Bài viết gửi về email: mxhgocnhin@gmail.com. Trân trọng!


Nguồn: Fb: Nguyen Pham Khanh Van
Chủ đề: Cách làm pate ganCách làm pate Hải PhòngCông thức nấu ănNguyễn Phạm Khánh VânPatePate gan gàPate gan heoPate Hải Phòngphụ nữ đảm đangvào bếp

Chia sẻ liên quan:

Vào bếp cùng "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Cách làm pate gan thơm ngon, đơn giản tại nhà 7
Quán tôi ăn

Đặc sản heo lai hấp, nướng ống tre

bởi Mưa Bụi
23/04/2021

Với cách chế biến độc đáo theo kiểu của người Ê Đê, món thịt heo hấp, nướng ống tre của...

Vào bếp cùng "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Cách làm pate gan thơm ngon, đơn giản tại nhà 8
Nơi tôi sống

Thu thuế cho thuê căn hộ tại TP.HCM

bởi Quang Bình
23/04/2021

Cụ thể, kế hoạch thu thuế lần này nhằm tăng cường thực hiện các giải pháp quản lý thu, tập...

Vào bếp cùng "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Cách làm pate gan thơm ngon, đơn giản tại nhà 9

Ông Dương Công Minh: LPB là con đẻ của tôi và tôi đã cho đi, STB là con dâu và con dâu lúc nào cũng quý hơn, toàn bộ công việc của tôi giờ đây đều tập trung cho Sacombank

23/04/2021
Vào bếp cùng "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Cách làm pate gan thơm ngon, đơn giản tại nhà 10

Giao dịch văn phòng Hà Nội và Tp.HCM vẫn tăng 40% bất chấp dịch bệnh

23/04/2021
Vào bếp cùng "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Cách làm pate gan thơm ngon, đơn giản tại nhà 11

Hụt hơi sau kết quả kinh doanh, điều gì giúp cổ phiếu ngân hàng chạy đường dài?

23/04/2021
Vào bếp cùng "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Cách làm pate gan thơm ngon, đơn giản tại nhà 12

Cổ phiếu SHB – “Mở đầu” hay “Kết thúc”

23/04/2021
Đại hội cổ đông Sacombank

ĐHĐCĐ Sacombank: Kỳ vọng lợi nhuận trước thuế đạt 4.000 tỷ đồng, nợ xấu được kiểm soát dưới 2%

23/04/2021
Mặt bằng lãi suất huy động và cho vay tháng 02/2021 giảm khoảng 0,1%/năm so với tháng 12/2020 (Ảnh minh họa)

Đến giữa tháng 4, tín dụng nền kinh tế đã tăng 3,34%

23/04/2021
Tòa nhà Itower tại Quận 3, TP.HCM - trụ sở của Nguyễn Hoàng Group. Ảnh: HOÁ KHOA.

‘Đế chế’ Nguyễn Hoàng Group của doanh nhân Hoàng Quốc Việt

23/04/2021
Ảnh minh họa.

Khan hiếm nguồn cung mới, giá thuê đất công nghiệp liên tiếp “leo thang”

23/04/2021
Tải thêm
Viết bình luận
meet and more coffee, cà phê trái cây
iPhone SE2, Minh Tuấn Mobile, điện thoại iPhone SE2,

MỚI CHIA SẺ

Vào bếp cùng "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Cách làm pate gan thơm ngon, đơn giản tại nhà 13

Đặc sản heo lai hấp, nướng ống tre

23/04/2021
Vào bếp cùng "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Cách làm pate gan thơm ngon, đơn giản tại nhà 14

Thu thuế cho thuê căn hộ tại TP.HCM

23/04/2021
Vào bếp cùng "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Cách làm pate gan thơm ngon, đơn giản tại nhà 15

Ông Dương Công Minh: LPB là con đẻ của tôi và tôi đã cho đi, STB là con dâu và con dâu lúc nào cũng quý hơn, toàn bộ công việc của tôi giờ đây đều tập trung cho Sacombank

23/04/2021
Vào bếp cùng "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Cách làm pate gan thơm ngon, đơn giản tại nhà 16

Giao dịch văn phòng Hà Nội và Tp.HCM vẫn tăng 40% bất chấp dịch bệnh

23/04/2021
Vào bếp cùng "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Cách làm pate gan thơm ngon, đơn giản tại nhà 17

Hụt hơi sau kết quả kinh doanh, điều gì giúp cổ phiếu ngân hàng chạy đường dài?

23/04/2021

GÓC NHÌN LÀ GÌ?

Góc Nhìn

Bạn là Luật sư, Nhà báo, Chuyên gia hay đơn giản là một Facebooker…? Hãy thể hiện quan điểm của mình về các vấn đề xã hội, cuộc sống, giải trí, văn hóa… mà bạn quan tâm để “Nghĩ thấu – Nhìn sâu – Nói đúng”.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Cơ quan chủ quản: Cty CP Phát triển Truyền thông VietPro
Email: mxhgocnhin@gmail.com
Hotline: 093.992.00.88
Chịu trách nhiệm nội dung:
Nguyễn Thị Thu Hà
Giấy phép hoạt động MXH số 479/GP-BTTTT do Bộ Thông tin Truyền thông cấp.

KẾT NỐI VỚI GÓC NHÌN

© 2019 Góc Nhìn - Mạng xã hội chia sẻ góc nhìn đa chiều.

Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả
  • Điểm nóng
  • Nơi tôi sống
  • Quán tôi ăn
  • Điểm tôi đến
  • Người tôi gặp
  • Xu hướng
  • Đa chiều
  • Sống bao dung
  • Đăng nhập
  • Đăng ký

© 2019 Góc Nhìn - Mạng xã hội chia sẻ góc nhìn đa chiều.

Chào mừng bạn đã quay trở lại Góc Nhìn!

Đăng nhập tài khoản

Quên mật khẩu? Đăng ký

Tạo tài khoản Góc Nhìn!

Điền các thông tin vào biểu mẫu bên dưới để đăng ký tạo tài khoản Góc Nhìn!

Các trường bắt buộc điền Đăng nhập

Retrieve your password

Điền username hoặc email đã đăng ký để reset mật khẩu.

Đăng nhập