• Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Đăng nhập
  • Đăng ký
Góc Nhìn
Nam Á Bank
  • Điểm nóng
  • Nơi tôi sống
  • Quán tôi ăn
  • Điểm tôi đến
  • Người tôi gặp
  • Xu hướng
  • Đa chiều
  • Sống bao dung
  • eMagazine
Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả
  • Điểm nóng
  • Nơi tôi sống
  • Quán tôi ăn
  • Điểm tôi đến
  • Người tôi gặp
  • Xu hướng
  • Đa chiều
  • Sống bao dung
  • eMagazine
Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả
Góc Nhìn
Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả

Trang chủ » Quán tôi ăn » Vào bếp cùng “nữ hoàng truyền thông” Nguyễn Phạm Khánh Vân: Đậu hũ đường gừng, Pudding đậu hũ

Vào bếp cùng “nữ hoàng truyền thông” Nguyễn Phạm Khánh Vân: Đậu hũ đường gừng, Pudding đậu hũ

Với 2 lạng đậu nành, tôi bèn làm đậu hũ đường gừng bột lọc dai dai và pudding đậu nành trân châu núng nính ngon dễ sợ.

Sunny Nguyễn bởi Sunny Nguyễn
26/05/2020
trong Quán tôi ăn, Tiêu điểm
0
0
Đậu hũ đường gừng bột lọc

Đậu hũ đường gừng bột lọc

Công thức nếu ai vẫn can đảm làm theo:

1. Đậu hũ đường gừng bột lọc

Chia sẻ liên quan:

Hột gà nướng Thái Lan 7 vị khiến dân Sài Gòn “ngất ngây”

20/01/2021
Pate Hải Phòng mềm tan

Vào bếp cùng “nữ hoàng truyền thông” Nguyễn Phạm Khánh Vân: Cách làm pate gan thơm ngon, đơn giản tại nhà

21/07/2020

Đậu hũ: 200gr đậu nành ngâm qua đêm, đãi vỏ, xay nhuyễn, lọc lấy 2L nước nấu đừng để sôi.

Chắt ra 1L làm pudding, 1L làm đậu hũ/ tào phớ thì các bạn có thể làm đông bằng đường nho, gelatin, bột rau câu gì cũng được, coi tuỳ theo loại bạn mua cần bao nhiêu để đông 1000ml thì làm theo cho đúng hướng dẫn trên bao bì.

Bột lọc: Bột năng nhồi cán với nước nóng cho dẻo, vo vo thành hình con rắn dài, lấy dao cắt từng miếng nhỏ thả vô nồi nước sôi nấu cho trong, vớt ra xả qua nước lạnh.

Đường vàng nấu với nước đập thêm gừng. Nếu không có đường vàng có thể lấy đường thốt nốt, đường trắng thắng chút cho lên màu rồi mới nấu sẽ ra màu nâu giả đường vàng. Sôi lên thả bột lọc vô thêm gừng đập hoặc xắt lát.

Làm nước cốt dừa quậy với chút bột năng cho sệt chan lên.

Đậu hũ đường gừng bột lọc nước cốt dừa

2. Pudding đậu hũ trân châu

Pudding: 1L sữa đậu thì chừng 150-200ml whipping cream và thêm sữa tươi tuỳ ý, sữa tươi bằng nửa sữa đậu thôi tức là nửa lít, thêm đường hoặc sữa đặc có đường, nấu vừa ấm ấm nếm béo ngọt vừa ăn.

Gelatin ngâm tan, quay nhẹ lò vi sóng, tán đều đổ vô nồi pudding, lọc lại vô khuôn, để lạnh 6-8 tiếng sẽ núng na núng nính.

Trân châu: nhồi bột năng nhiều với bột gạo ít và cacao, nhồi nếu thiếu dai thêm bột năng, thếu dẻo thêm bột gạo và cacao đến khi thơm đậm màu. Vo từng viên nhỏ đợi nước thật sôi mới thả vô nấu cho nổi lên mặt thì vớt ngâm nước lạnh. Sau đó nấu đường đen cho tan đều thả trân châu vô nhỏ lửa cho thấm tí tắt bếp. Để nguội mới chan lên pudding.

Pha nước cốt dừa với sữa tươi, sữa đặc, cream, trân châu để ăn với pudding đá bào cho nó mát.

Pudding đậu hũ trân châu

Bài viết thể hiện Góc Nhìn của chuyên gia truyền thông Nguyễn Phạm Khánh Vân


Bạn đang đọc bài viết trên Mạng xã hội Góc Nhìn tại địa chỉ website www.gocnhin.com.vn.

Góc Nhìn rất trân trọng đón nhận bài viết của bạn cho các chuyên mục Xã hội - Đời sống, Bất động sản - Tài chính - Doanh nhân - Doanh nghiệp, Du lịch, Ẩm thực, Người tốt - Việc tốt...

Bài viết gửi về email: mxhgocnhin@gmail.com hoặc liên hệ 0939920088. Trân trọng!


Chủ đề: Công thức nấu ănĐậu hũ đường gừngMón ăn vặtNguyễn Phạm Khánh Vânphụ nữ đảm đangPudding đậu hũvào bếp
Chia sẻ2
Sunny Nguyễn

Sunny Nguyễn

Các chia sẻ khác:

Giữa ‘rừng’ doanh nghiệp cà phê, chuỗi siêu thị Xin chào Korea Mart chọn Meet More

bởi Kỳ Hoa
25/05/2022
0

Sáng nay (ngày 25/5), tham dự lễ ký kết giữa thương hiệu cà phê nông sản Việt - Meet More...

Thấy gì sau thừa nhận của Chủ tịch Hòa Phát?

bởi Xù
25/05/2022
0

Với dòng tiền tốt, kết quả kinh doanh thời gian qua thuận lợi và giá của HPG luôn giữ mức...

Hành trình năm thứ 15 của Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam khởi động, mang sữa đến cho 21.000 trẻ em

bởi Xù
24/05/2022
0

Trao tặng 1,9 triệu ly sữa cho 21.000 trẻ em Năm 2022 đánh dấu cột mốc đặc biệt của hành...

Cờ vua Việt Nam giành 7 huy chương vàng, Nam A Bank trao thưởng 300 triệu

bởi Xù
23/05/2022
0

Việt Nam được đánh giá là nước có phong trào cờ vua mạnh nhất khu vực Đông Nam Á. Đội...

Ảnh: Duy Linh

FE CREDIT thưởng nóng 3 tỷ đồng cho đội tuyển bóng đá nữ Việt Nam

bởi Xù
22/05/2022
0

Tối 21/5, Đội tuyển Bóng đá nữ Việt Nam đã xuất sắc lần thứ 3 liên tiếp đạt tấm huy...

Chăm sóc hệ tiêu hóa giúp tạo nên “thành trì” hệ miễn dịch

bởi Xù
21/05/2022
0

Tại họp báo Chương trình truyền thông hưởng ứng Ngày Sức khỏe Tiêu hóa Thế giới 29/5 với chủ đề...

Sổ tiết kiệm HDBank trị giá 300 triệu đồng đã tìm được chủ nhân

bởi Xù
21/05/2022
0

Lễ quay số đã được diễn ra với sự tham dự của bà Bùi Hoàng Yến đại diện Cục XTTM,...

Trái phiếu doanh nghiệp dính nhiều “scandal”: Lỗi do đâu?

bởi Xù
20/05/2022
0

Trái phiếu doanh nghiệp nhiều “scandal”: Lỗi do đâu? Ông Đậu Anh Tuấn, Phó Tổng thư ký, Trưởng ban Pháp...

Chứng khoán phái sinh – Liệu có cần cho một thị trường “non trẻ”?

bởi Xù
18/05/2022
0

Bài học nhãn tiền của phái sinh Trung Quốc Khi chúng ta nhìn lại sự sụp đổ của thị trường...

Ảnh hưởng của phái sinh đến cổ phiếu của các doanh nghiệp niêm yết chân chính

bởi Xù
17/05/2022
0

Trong tuần vừa qua, hàng loạt các bài viết liên quan đến thị trường chứng khoán trở nên sôi động,...

Viết bình luận
meet and more coffee, cà phê trái cây
iPhone SE2, Minh Tuấn Mobile, điện thoại iPhone SE2,

MỚI CHIA SẺ

Giữa ‘rừng’ doanh nghiệp cà phê, chuỗi siêu thị Xin chào Korea Mart chọn Meet More

25/05/2022

Thấy gì sau thừa nhận của Chủ tịch Hòa Phát?

25/05/2022

Hành trình năm thứ 15 của Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam khởi động, mang sữa đến cho 21.000 trẻ em

24/05/2022

Cờ vua Việt Nam giành 7 huy chương vàng, Nam A Bank trao thưởng 300 triệu

23/05/2022
Ảnh: Duy Linh

FE CREDIT thưởng nóng 3 tỷ đồng cho đội tuyển bóng đá nữ Việt Nam

22/05/2022

GÓC NHÌN LÀ GÌ?

Góc Nhìn

Bạn là Luật sư, Nhà báo, Chuyên gia hay đơn giản là một Facebooker…? Hãy thể hiện quan điểm của mình về các vấn đề xã hội, cuộc sống, giải trí, văn hóa… mà bạn quan tâm để “Nghĩ thấu – Nhìn sâu – Nói đúng”.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Cơ quan chủ quản: Cty CP Phát triển Truyền thông VietPro
Email: mxhgocnhin@gmail.com
Hotline: 093.992.00.88
Chịu trách nhiệm nội dung:
Nguyễn Thị Thu Hà
Giấy phép hoạt động MXH số 479/GP-BTTTT do Bộ Thông tin Truyền thông cấp.

KẾT NỐI VỚI GÓC NHÌN

© 2019 Góc Nhìn - Mạng xã hội chia sẻ góc nhìn đa chiều.

Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả
  • Điểm nóng
  • Nơi tôi sống
  • Quán tôi ăn
  • Điểm tôi đến
  • Người tôi gặp
  • Xu hướng
  • Đa chiều
  • Sống bao dung
  • eMagazine
  • Đăng nhập
  • Đăng ký

© 2019 Góc Nhìn - Mạng xã hội chia sẻ góc nhìn đa chiều.

Chào mừng bạn đã quay trở lại Góc Nhìn!

Đăng nhập tài khoản

Quên mật khẩu? Đăng ký

Tạo tài khoản Góc Nhìn!

Điền các thông tin vào biểu mẫu bên dưới để đăng ký tạo tài khoản Góc Nhìn!

Các trường bắt buộc điền Đăng nhập

Retrieve your password

Điền username hoặc email đã đăng ký để reset mật khẩu.

Đăng nhập