• Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
Đăng ký
Đăng nhập
Góc Nhìn
Win Mart
  • Điểm nóng
  • Nơi tôi sống
  • Quán tôi ăn
  • Điểm tôi đến
  • Người tôi gặp
  • Xu hướng
  • Đa chiều
  • Sống bao dung
  • Góc Nhìn Zoom
Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả
  • Điểm nóng
  • Nơi tôi sống
  • Quán tôi ăn
  • Điểm tôi đến
  • Người tôi gặp
  • Xu hướng
  • Đa chiều
  • Sống bao dung
  • Góc Nhìn Zoom
Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả
Góc Nhìn
Đăng ký

Trang chủ » Quán tôi ăn » Vào bếp cùng “nữ hoàng truyền thông” Nguyễn Phạm Khánh Vân: Đậu hũ đường gừng, Pudding đậu hũ

Vào bếp cùng “nữ hoàng truyền thông” Nguyễn Phạm Khánh Vân: Đậu hũ đường gừng, Pudding đậu hũ

Với 2 lạng đậu nành, tôi bèn làm đậu hũ đường gừng bột lọc dai dai và pudding đậu nành trân châu núng nính ngon dễ sợ.

Sunny Nguyễn bởi Sunny Nguyễn
26/05/2020
trong Quán tôi ăn, Tiêu điểm
0
0
Đậu hũ đường gừng bột lọc

Đậu hũ đường gừng bột lọc

Công thức nếu ai vẫn can đảm làm theo:

1. Đậu hũ đường gừng bột lọc

Chia sẻ liên quan:

Hột gà nướng Thái Lan 7 vị khiến dân Sài Gòn “ngất ngây”

20/01/2021
Pate Hải Phòng mềm tan

Vào bếp cùng “nữ hoàng truyền thông” Nguyễn Phạm Khánh Vân: Cách làm pate gan thơm ngon, đơn giản tại nhà

21/07/2020

Đậu hũ: 200gr đậu nành ngâm qua đêm, đãi vỏ, xay nhuyễn, lọc lấy 2L nước nấu đừng để sôi.

Chắt ra 1L làm pudding, 1L làm đậu hũ/ tào phớ thì các bạn có thể làm đông bằng đường nho, gelatin, bột rau câu gì cũng được, coi tuỳ theo loại bạn mua cần bao nhiêu để đông 1000ml thì làm theo cho đúng hướng dẫn trên bao bì.

Bột lọc: Bột năng nhồi cán với nước nóng cho dẻo, vo vo thành hình con rắn dài, lấy dao cắt từng miếng nhỏ thả vô nồi nước sôi nấu cho trong, vớt ra xả qua nước lạnh.

Đường vàng nấu với nước đập thêm gừng. Nếu không có đường vàng có thể lấy đường thốt nốt, đường trắng thắng chút cho lên màu rồi mới nấu sẽ ra màu nâu giả đường vàng. Sôi lên thả bột lọc vô thêm gừng đập hoặc xắt lát.

Làm nước cốt dừa quậy với chút bột năng cho sệt chan lên.

Đậu hũ đường gừng bột lọc nước cốt dừa

2. Pudding đậu hũ trân châu

Pudding: 1L sữa đậu thì chừng 150-200ml whipping cream và thêm sữa tươi tuỳ ý, sữa tươi bằng nửa sữa đậu thôi tức là nửa lít, thêm đường hoặc sữa đặc có đường, nấu vừa ấm ấm nếm béo ngọt vừa ăn.

Gelatin ngâm tan, quay nhẹ lò vi sóng, tán đều đổ vô nồi pudding, lọc lại vô khuôn, để lạnh 6-8 tiếng sẽ núng na núng nính.

Trân châu: nhồi bột năng nhiều với bột gạo ít và cacao, nhồi nếu thiếu dai thêm bột năng, thếu dẻo thêm bột gạo và cacao đến khi thơm đậm màu. Vo từng viên nhỏ đợi nước thật sôi mới thả vô nấu cho nổi lên mặt thì vớt ngâm nước lạnh. Sau đó nấu đường đen cho tan đều thả trân châu vô nhỏ lửa cho thấm tí tắt bếp. Để nguội mới chan lên pudding.

Pha nước cốt dừa với sữa tươi, sữa đặc, cream, trân châu để ăn với pudding đá bào cho nó mát.

Pudding đậu hũ trân châu

Bài viết thể hiện Góc Nhìn của chuyên gia truyền thông Nguyễn Phạm Khánh Vân


Bạn đang đọc bài viết trên Mạng xã hội Góc Nhìn tại địa chỉ website www.gocnhin.com.vn.

Góc Nhìn rất trân trọng đón nhận bài viết của bạn cho các chuyên mục Xã hội - Đời sống, Bất động sản - Tài chính - Doanh nhân - Doanh nghiệp, Du lịch, Ẩm thực, Người tốt - Việc tốt...

Bài viết gửi về email: mxhgocnhin@gmail.com hoặc liên hệ 0939920088. Trân trọng!


Chủ đề: Công thức nấu ănĐậu hũ đường gừngMón ăn vặtNguyễn Phạm Khánh Vânphụ nữ đảm đangPudding đậu hũvào bếp
Chia sẻ2
Sunny Nguyễn

Sunny Nguyễn

Các chia sẻ khác:

Ngân hàng Việt đầu tiên triển khai giải pháp Oracle Exadata Cloud at Customer

bởi Khánh Linh
23/03/2023
0

Xu hướng ứng dụng điện toán đám mây (Cloud computing) đang diễn ra một cách mạnh mẽ trong các doanh...

Khi bạn nhận ra và chấp nhận cái chết của mình ở tuổi 26

bởi Kỳ Hoa
23/03/2023
0

Mấy hôm nay thấy mọi thứ xung quanh mình từ các mối quan hệ, công việc... đều bất ổn. Chợt...

Tạo đà tăng trưởng kinh tế địa phương, ngân hàng liên tục mở rộng mạng lưới

bởi Khánh Linh
22/03/2023
0

Theo đánh giá của nhiều chuyên gia, hoạt động bán lẻ là một trong những chiến lược được ngân hàng...

Mình sẽ vất vả đến bao giờ?

bởi Kỳ Hoa
20/03/2023
0

Ngày mới đi làm báo, mình được sếp giao một ngày viết 2 bài, nhưng vì chẳng có nghiệp vụ...

Ngân hàng phát triển bền vững thông qua đa dạng hệ sinh thái số

bởi Khánh Linh
16/03/2023
0

Với vai trò huyết mạch của nền kinh tế, ngành ngân hàng được đánh giá đi đầu trong quá trình...

2 kiểu tình yêu trong nhạc tlinh 

bởi Kỳ Hoa
15/03/2023
0

- Yêu say đắm: Đi tìm một nửa duy nhất của đời mình, khao khát và mê say đối phương ...

Rủi ro khi làm F&B trong các Trung tâm thương mại

bởi Kỳ Hoa
14/03/2023
0

Thời gian hạn chế: Các TTTM mở cửa từ 9:00 (9:30)-22:00 (21:30 là ngưng nhận khách rồi), trong khi đó...

Ngân hàng nào phát triển tài chính bền vững tốt nhất Việt Nam?

bởi Khánh Linh
13/03/2023
0

Cụ thể, HDBank là ngân hàng duy nhất tại Việt Nam nhận Giải thưởng The Asset Triple A Awards -...

Khách hàng ở Đồng Nai trúng xe hơi Peugeot cùng HDBank

bởi Khánh Linh
09/03/2023
0

Tại Lễ trao giải diễn ra tại TP. Biên Hòa, Đồng Nai sáng ngày 07/3/2023, chị Mai Dung (TP. Biên...

Đám tang Vũ Linh và sự vô văn hoá của người đời lên ngôi

bởi Khánh Linh
09/03/2023
0

Nghệ sĩ Vũ Linh cũng đã về với cát bụi. Một đời người với bao vinh quang và cả những...

Viết bình luận
meet and more coffee, cà phê trái cây
iPhone SE2, Minh Tuấn Mobile, điện thoại iPhone SE2,

MỚI CHIA SẺ

Ngân hàng Việt đầu tiên triển khai giải pháp Oracle Exadata Cloud at Customer

23/03/2023

Khi bạn nhận ra và chấp nhận cái chết của mình ở tuổi 26

23/03/2023

Tạo đà tăng trưởng kinh tế địa phương, ngân hàng liên tục mở rộng mạng lưới

22/03/2023

Mình sẽ vất vả đến bao giờ?

20/03/2023

Ngân hàng phát triển bền vững thông qua đa dạng hệ sinh thái số

16/03/2023

GÓC NHÌN LÀ GÌ?

Góc Nhìn

Bạn là Luật sư, Nhà báo, Chuyên gia hay đơn giản là một Facebooker…? Hãy thể hiện quan điểm của mình về các vấn đề xã hội, cuộc sống, giải trí, văn hóa… mà bạn quan tâm để “Nghĩ thấu – Nhìn sâu – Nói đúng”.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Cơ quan chủ quản: Cty CP Phát triển Truyền thông VietPro
Địa chỉ:
80 Đường 14, KĐT Vạn Phúc, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, TPHCM
Email: mxhgocnhin@gmail.com
Hotline: 093.992.00.88
Chịu trách nhiệm nội dung:
Nguyễn Thị Thu Hà
Giấy phép hoạt động MXH số 479/GP-BTTTT do Bộ Thông tin Truyền thông cấp ngày 05/11/2019.

KẾT NỐI VỚI GÓC NHÌN

© 2019 Góc Nhìn - Mạng xã hội chia sẻ góc nhìn đa chiều.

Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả
  • Điểm nóng
  • Nơi tôi sống
  • Quán tôi ăn
  • Điểm tôi đến
  • Người tôi gặp
  • Xu hướng
  • Đa chiều
  • Sống bao dung
  • Góc Nhìn Zoom
  • Đăng nhập
  • Đăng ký

© 2019 Góc Nhìn - Mạng xã hội chia sẻ góc nhìn đa chiều.

Chào mừng bạn đã quay trở lại Góc Nhìn!

Đăng nhập tài khoản

Quên mật khẩu? Đăng ký

Tạo tài khoản Góc Nhìn!

Điền các thông tin vào biểu mẫu bên dưới để đăng ký tạo tài khoản Góc Nhìn!

Các trường bắt buộc điền Đăng nhập

Retrieve your password

Điền username hoặc email đã đăng ký để reset mật khẩu.

Đăng nhập