• Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Góc Nhìn | Nghĩ thấu – Nhìn sâu – Nói đúng | Gocnhin.com.vn
Góc Nhìn
Biên Hoà Universe, bất động sản đồng nai, biên hoà universe complex
  • Điểm nóng
  • Nơi tôi sống
  • Quán tôi ăn
  • Điểm tôi đến
  • Người tôi gặp
  • Xu hướng
  • Đa chiều
  • Sống bao dung
Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả
  • Đăng nhập
  • Đăng ký
  • Điểm nóng
  • Nơi tôi sống
  • Quán tôi ăn
  • Điểm tôi đến
  • Người tôi gặp
  • Xu hướng
  • Đa chiều
  • Sống bao dung
Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả
Góc Nhìn
Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả

Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm

Món bánh tráng nhúng đường đã trở thành đặc sản của Quảng Nam bởi đơn giản nó rất rẻ nhưng hương vị cũng chả kém cạnh những món ngon khác, dễ dàng mua là quà biếu khách. Mỗi khi buồn miệng thì có thể lấy ra ăn để cảm nhận cái ngọt ngào ấy.

Kim Tuyến bởi Kim Tuyến
06/04/2020
trong Quán tôi ăn
4 phút để đọc
0
0
Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm
Chia sẻ lên Facebook

Bánh tráng nhúng đường dường như đã trở thành món ăn gắn với tuổi thơ của nhiều người con lớn lên từ vùng đất Quảng Nam.

Nên xem:

  • Quế Sơn, thủ phủ mía đường một thời
  • Bê thui Cầu Mống – đặc sản trứ danh xứ Quảng
  • Ghé Quảng Nam ăn mì Quảng… “năm ngàn”
Nhiều nơi trên địa bàn tỉnh đều có lò nhúng bánh tráng đường, nhưng ngon nhất và lâu đời nhất phải kể đến lò đường tại địa chỉ thôn 7, xã Quế Mỹ, huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam.

Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm 3
Cặp bánh tráng nhúng đường vàng ươm. Nguồn: Đặc sản ngon ba miền

Nhìn cái bánh tráng tưởng đơn giản, nhưng quá trình tạo ra được nó thì cũng rất công phu, người thợ làm bánh tốn rất nhiều công sức và sự kiên nhẫn.

Chia sẻ liên quan:

Căn nhà chị Phạm Thị Út sau bão chỉ còn cái nền nhà.

Tập đoàn Đất Xanh hỗ trợ đồng bào ở Quảng Nam dựng lại nhà sau bão

06/11/2020
Bùi Thị Tuyết Nhung, chủ cơ sở BestOne (địa chỉ Khối Phố Phú Trung, phường An Phú, TP Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam)

Câu chuyện khởi nghiệp từ cây Nhàu của cô chủ cơ sở BestOne

14/09/2020
Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm 4
Mía – Một trong hai nguyên liệu chính để làm món này Nguồn: VnExpress

Ở các lò đường, những cây mía sau khi ép lấy nước, người ta sẽ cho lên chiếc chảo trên lò để nấu, nấu đến khi nước đường đạt tới đường non thì người ta sẽ nhúng những chiếc bánh tráng gạo đã nướng giòn rụm vào chảo đường. Chiếc bánh tráng lúc này được áo một lớp đường vàng óng ánh vô cùng hấp dẫn.

Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm 5
Nguồn: Báo mới
Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm 6
Nguồn: Đặc sản ngon ba miền
Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm 7
Nguồn: Đặc sản ngon ba miền
Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm 8
Nguồn: Đặc sản ngon ba miền
Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm 9
Nguồn: Đặc sản ngon ba miền

Hằng năm, cứ độ này, người dân quê tôi lại rủ nhau đi nhúng bánh tráng đường, lò nhúng bánh chung trong xã nên cũng khá gần.

Thời còn đi học, tuần nào tôi cũng ghé đây, một là qua nhà bạn chơi, hai là ghé mua bánh, mùi thơm ngào ngạt toả ra từ lò đường khiến tôi mê mẫn và khó quên.

Ngọt ngào, thơm ngon là thế đấy, nhưng để duy trì nghề này thì cũng lắm chông gai. Người dân ở đây tâm sự nhiều lần muốn bỏ nghề vì nghề này thu nhập thấp, lời lãi không được bao nhiêu.

Duy trì nghề này bao nhiêu năm qua là để con cháu không lãng quên cội nguồn, để nhắc tới xã Quế Mỹ là người ta nhớ ngay đến lò đường nhúng bánh tráng.

Nghề này chỉ làm được một mùa trong năm, đó là mùa giữa độ tháng 3,4 hằng năm, những tháng khác thì hầu như không có.

Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm 10
Hiện nay, chỉ còn vài hộ gia đình còn tiếp tục nghề này Nguồn: Dân Việt

Cây mía – Nguyên liệu chính cho món này hầu như cũng ít được trồng hơn xưa, hầu như ít kiếm được thu nhập từ loại cây này nên bà con phá bỏ để trồng các loại cây khác cho hiệu quả kinh tế cao hơn.

Nhiều người không bám trụ với nghề, họ bỏ nghề này đi làm nghề khác để kiếm sống, mưu sinh, bởi đơn giản thu nhập từ nghề này không đủ để họ trang trải cuộc sống.

Ngày xưa hầu như cả làng nhà nào cũng làm nghề này, ngày nay chỉ còn vài nhà “bám víu” với nghề, mong nghề không bị thất truyền.

Người dân quê chân chất, thật thà, chịu thương chịu khó, tôi thấy được cái tình của họ trong từng mẻ bánh.

Độ này, dịch bệnh hoành hành, người dân ít tụ tập nên tôi cũng không còn thấy hình ảnh người dân tụm năm tụm bảy nhúng bánh tráng đường nhiều như xưa, do vậy mà thu nhập của bà con cũng bấp bênh, nhưng hơn cả là tôi trân trọng tấm lòng của họ, tấm lòng giành cho “tài sản” mà tổ tiên ông bà để lại, họ vẫn bất chấp khó khăn để gìn giữ và duy trì cái nghề này.

Buôn bán khó khăn nên nhiều người trẻ cũng nảy ra ý tưởng bán bánh tráng đường “online”, ship tận nhà. Tôi thấy cũng hay hay, vừa tạo thêm thu nhập cho bà con, vừa tránh tụ tập để ngừa dịch bệnh.

Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm 11
Nguồn: Facebook

Ghé Quảng Nam mùa này, bạn còn có cơ hội thưởng thức đặc sản khoai chà nổi tiếng gần xa.

Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm 12

Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm 13
Nguồn: Facebook

Quảng Nam không chỉ có nhiều đặc sản hấp dẫn mà còn có cả những người dân quê chân chất, thật thà, đang cố gắng gìn giữ những giá trị truyền thống của quê hương.

Nếu có cơ hội ghé Quảng Nam mùa này, bạn đừng quên thưởng thức hai món ngon này nhé!

 


Bạn đang đọc bài viết trên Mạng xã hội Góc Nhìn tại địa chỉ website www.gocnhin.com.vn.

Góc Nhìn rất trân trọng đón nhận bài viết của bạn cho các chuyên mục Xã hội - Đời sống, Bất động sản - Tài chính - Doanh nhân - Doanh nghiệp, Du lịch, Ẩm thực, Người tốt - Việc tốt...

Bài viết gửi về email: mxhgocnhin@gmail.com. Trân trọng!


Chủ đề: Bánh tráng nhúng đườngCây míaĐặc sản Quảng NamGía trị truyền thốngKhoai chàmón ngon Quảng NamNgười dân quêQuảng Nam

Chia sẻ liên quan:

Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm 14
Quán tôi ăn

SamYAn Thái Seafood – Nhà hàng hải sản Thái Lan nổi tiếng quận 4

bởi Kỳ Hoa
03/03/2021

Đến SamYAn, bạn sẽ được chứng kiến một nền ẩm thực Thái Lan thu nhỏ giữa lòng Sài Gòn. Thực...

Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm 15
Tiêu điểm

Mì vịt tiềm Thượng Hải gia truyền 30 năm trứ danh ở Sài Gòn

bởi Kỳ Hoa
02/03/2021

Mì vịt tiềm tại 110 Nơ Trang Long được nấu dựa trên đơn thuốc bắc đặc biệt của quá, vừa...

Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm 16

Bếp Nhà Jena – Cơm tấm hoa đậu biếc

26/02/2021
Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm 17

Quán Thái – Khó quên vị bánh đậu xanh trái cây Luk Chup tại Châu Sài Gòn

25/02/2021
Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm 18

80 năm một hương vị – Quán cháo lòng bà Út, cháo lòng Cô Giang

20/02/2021
Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm 19

Hột gà nướng Thái Lan 7 vị khiến dân Sài Gòn “ngất ngây”

20/01/2021
Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm 20

Khổ qua cà chớn, Khổ qua cà ớt – Đặc sản phố người Hoa Sài Gòn

12/01/2021
Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm 21

Mì gói bò viên Chú Lý – Rẻ ngon nức tiếng Quận 5

08/01/2021
Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm 22

ZERAFFE COFFEE – Ghé Sài Gòn thăm chú ngựa vằn cao cổ

08/01/2021
Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm 23

S’mores Saigon Caffè: Quán cà phê mới của những thứ đã cũ

23/12/2020
Tải thêm
Viết bình luận
meet and more coffee, cà phê trái cây
iPhone SE2, Minh Tuấn Mobile, điện thoại iPhone SE2,

MỚI CHIA SẺ

Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm 24

Cường Đô-la: Vượt qua cái bóng “công tử phố núi” để chứng minh tài năng kinh doanh, tự mở công ty BĐS riêng và chuỗi dự án nhà hàng, du lịch, rửa xe

05/03/2021
Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm 25

TPHCM: Xây dựng 20 dự án giao thông liên kết vùng trọng điểm phía nam, thị trường BĐS hưởng lợi

05/03/2021
Nguồn ảnh: Baodautu.vn

HoSE còn loay hoay đến bao giờ?

05/03/2021
Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm 26

Có thể mất trắng nếu mua nhà xã hội qua hợp đồng ủy quyền, vi bằng

05/03/2021
Bánh tráng nhúng đường tại Quảng Nam: Ngọt ngào nhưng cũng nhiều thăng trầm 27

Nhiều ngân hàng nước ngoài tại Việt Nam đổi CEO

04/03/2021

GÓC NHÌN LÀ GÌ?

Góc Nhìn

Bạn là Luật sư, Nhà báo, Chuyên gia hay đơn giản là một Facebooker…? Hãy thể hiện quan điểm của mình về các vấn đề xã hội, cuộc sống, giải trí, văn hóa… mà bạn quan tâm để “Nghĩ thấu – Nhìn sâu – Nói đúng”.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Cơ quan chủ quản: Cty CP Phát triển Truyền thông VietPro
Email: mxhgocnhin@gmail.com
Hotline: 093.992.00.88
Giấy phép hoạt động MXH số 479/GP-BTTTT do Bộ Thông tin Truyền thông cấp.

KẾT NỐI VỚI GÓC NHÌN

© 2019 Góc Nhìn - Mạng xã hội chia sẻ góc nhìn đa chiều.

Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả
  • Điểm nóng
  • Nơi tôi sống
  • Quán tôi ăn
  • Điểm tôi đến
  • Người tôi gặp
  • Xu hướng
  • Đa chiều
  • Sống bao dung
  • Đăng nhập
  • Đăng ký

© 2019 Góc Nhìn - Mạng xã hội chia sẻ góc nhìn đa chiều.

Chào mừng bạn đã quay trở lại Góc Nhìn!

Đăng nhập tài khoản

Quên mật khẩu? Đăng ký

Tạo tài khoản Góc Nhìn!

Điền các thông tin vào biểu mẫu bên dưới để đăng ký tạo tài khoản Góc Nhìn!

Các trường bắt buộc điền Đăng nhập

Retrieve your password

Điền username hoặc email đã đăng ký để reset mật khẩu.

Đăng nhập