Bên cạnh cao lầu, mỳ Quảng, du khách mãi thương nhớ đến Quảng Nam với những đặc sản này

Bánh mỳ Hội An

Đây là  món ăn đường phố mà hầu hết du khách muốn thưởng thức khi đến Hội An du lịch, bởi bánh mỳ nơi đây mang những nét riêng, khó trộn lẫn với bánh mỳ Sài Gòn hay Hà Nội.

Chia sẻ liên quan:

Đậm đà “tình em xứ Quảng”

08/06/2022

Cặp vợ chồng U80 ‘tình bể bình’ trong bộ ảnh cổ phục ở Hội An

12/05/2022

Bánh mỳ vừa thể hiện được sự mộc mạc và giản dị, nhưng cũng không kém phần đậm đà, gói trọn “cái tình” của người dân phố cổ.

Nếu đã đặt chân đến Hội An và thưởng thức món bánh mỳ “gây thương nhớ” này, thì bạn đừng quên thưởng thức kèm một ly trà mót sau khi ăn bánh mỳ xong. Combo này sẽ khiến bạn không thể nào quên được Hội An.

Với những thành phần dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ như hạt sen, trà xanh, sả… loại thức uống đường phố này sẽ không thể nào làm “phật lòng” du khách.

Gà tre Đèo Le

Du khách đừng mãi chỉ thương nhớ Hội An khi nhắc đến ẩm thực Quảng Nam nhé, bởi ngoài bánh mỳ, Quảng Nam còn có các món ngon khác không hề kém cạnh. Đó là gà tre đèo Le.

Gà tre đèo Le là giống gà ta nuôi thả vườn tự nhiên. Từ nhỏ đến lớn, gà chỉ ăn các loại côn trùng đào bới được trong vườn, trong rừng hoặc chỉ ăn các loại nông sản lúa, bắp nên tuy còn non tuổi nhưng vẫn chắc thịt và thơm ngon.

Gà đèo Le nổi tiếng không chỉ nhờ thịt gà ngon mà một phần nhờ chế biến bằng nguồn nước của suối nước Mát nên có vị ngon ngọt hơn hẳn ở những nơi khác. Nhờ bàn tay tỉ mỉ và khéo léo của người dân ở đây hoà lẫn vào tấm lòng hiếu khách của người dân xứ Quế Sơn, món gà này chắc chắn sẽ níu chân du khách thập phương.

Vừa thưởng thức món ngon, vừa ngắm phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp tại suối nước mát đèo Le thì còn gì bằng. Nơi đây hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một chuyến đi nhiều trải nghiệm.

Phở sắn Đông Phú

Để làm nên thương hiệu cho ẩm thực Quảng Nam thì không thể không nhắc đến món phở sắn Đông Phú. Dạo một vòng quanh thị trấn Đông Phú – nơi chế biến phở sắn nhiều nhất ở huyện Quế Sơn, đồng thời đã đăng ký thương hiệu phở sắn vào năm 2009 – đâu đâu cũng ngập tràn màu trắng lấp lánh của những phên phở sắn phơi dưới nắng vàng.

Nguyên liệu để chế biến món ăn là củ sắn. Củ sắn là loại lương thực được trồng rất phổ biến ở địa phương. Thông qua bàn tay khéo léo của người dân, kết hợp cùng với đó là những nguyên liệu như cá lóc đồng, rau muống, chuối non… hoà quyện với nhau tạo nên hương vị khó cưỡng.

Phở sắn – món ăn dân dã một thời, giờ đã góp phần giúp người dân Quế Sơn thay da đổi thịt, cải thiện đời sống kinh tế, góp phần xoá đói giảm nghèo ở địa phương.

Đến thăm làng nghề này, du khách không chỉ được tận mắt thấy những công đoạn làm phở mà còn được sống trong không gian thanh bình của cảnh vật và con người nơi đây.

Tôi may mắn được sinh ra và lớn lên ở vùng đất đầy nắng và gió này. Tuy điều kiện kinh tế chưa được phát triển nhưng tấm lòng của người dân quê mình tôi mãi không quên.

Càng may mắn hơn khi tôi đã được thưởng thức những món đặc sản này  để luôn tự hào dù đi đến nơi đâu thì vẫn có thể tự tin giới thiệu đây là món ngon quê mình.

Du khách thập phương nếu có dịp đến với Quảng Nam thì đừng quên trao cho mình một cơ hội để thưởng thức những đặc sản này và hơn hết là cảm nhận “cái tình ấm áp” của người dân xứ Quảng.

Bài viết thể hiện Góc Nhìn của Kim Tuyến (ĐH KHXH&NV TPHCM)