Cô giáo Nguyễn Chung, trường mẫu giáo Quế An (huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam) vừa đưa lên trang cá nhân hình ảnh về đặc sản quê nhà kèm theo lời rao bán: “Ship toàn quốc”.
Trong đó, hình ảnh của che, lò nấu đường từ cây mía chưa hiện rõ nhưng cô giáo đã cận cảnh những món ăn được chế biến ngay tại lò đường. Đó là bánh tráng nhúng đường, kẹo đậu, đường tráng bẹ chuối, đường kem, chè hai, đường tán và cả hình ảnh thùng đường…
Nhiều người nơi xa không biết, nhưng với người dân xứ Quảng, đó là những món ăn mà những ai sinh ra ở thế hệ 8X trở về trước đều phải biết.
Ngày trước, người dân nơi đây chỉ lấy cây mía làm kinh tế chính. Mía chặt, đem về che ép ra nước và lấy nước đó nấu ra đường. Mỗi mùa đường là nguồn thu chính nuôi sống cả gia đình quanh năm.
Những món ăn chơi từ đường được chế biến ngay tại lò như nêu trên là phổ biến, thậm chí thay cơm.
Ngày nay, còn rất ít những lò nấu đường kiểu vậy bởi tốc độ phát triển, đô thị hoá nông thôn. Do đó, những món ăn đặc sản đó trở thành hoài niệm. Khi cô Nguyễn Chung đưa những hình này, cả một vùng trời tuổi thơ hiện về trong ký ức mỗi người nên chia sẻ của cô được nhiều người quan tâm, bình luận.
Cùng ngắm những món ăn của tuổi thơ dữ dội qua các bức hình sống động của cô Chung:
Bạn đang đọc bài viết trên Mạng xã hội Góc Nhìn tại địa chỉ website www.gocnhin.com.vn.
Góc Nhìn rất trân trọng đón nhận bài viết của bạn cho các chuyên mục Xã hội - Đời sống, Bất động sản - Tài chính - Doanh nhân - Doanh nghiệp, Du lịch, Ẩm thực, Người tốt - Việc tốt...
Bài viết gửi về email: mxhgocnhin@gmail.com hoặc liên hệ 0939920088. Trân trọng!
