Bà bảo rằng bà chỉ chọn nguyên liệu ngon nhất. Và bây giờ, đại loại là tôi bán bột và tôi chỉ bán loại ngon nhất!” Mà gói bột in hình một ông già.
Thế là mình lấy ngay gói bột ấy vì tin rằng một người yêu bánh từ bé đến lúc già khằng ắt biết tạo ra thứ bột ngon.
Và đúng thật chỉ với vài trái chuối cũ, ít bột, 1 quả trứng, mình đã làm ra cái bánh thuần vị chuối rất ngon cho con ăn. Mùi bánh thơm nức nở cả nhà.
Ước gì con mình cũng có những ký ức đẹp với món ăn của mẹ, như cái ông bán bột kia, chỉ từ một món bánh quế cuộn thôi mà giờ công ty có hơn 400 sản phẩm phục vụ cho việc làm bánh, bán khắp Canada, Mỹ và Nhật.
Mẹ và bà, những người phụ nữ đẹp luôn tạo ra ký ức và ước mơ cho con! Nếu mẹ làm bánh cháy, con sẽ bán nước rửa lò; nếu mẹ nấu cháy nồi, con sẽ làm báo động; nếu mẹ không nấu ăn, con ước được làm con bà hàng xóm. Thiệt á nha!
Công thức làm bánh chuối mềm, dẻo, đặc ruột thơm mùi chuối và bơ, ai muốn xốp thì tăng bột. Công thức này bao dễ nhất thế giới, nhanh nhì thế giới, ai chưa làm bánh bao giờ làm cũng thành công.
6-7 trái chuối chín kỹ dằm nhuyễn bằng nĩa.
Trộn hỗn hợp 1: 200gr bột mì đa dụng, 1m cafe non non bột nở, 1 tí muối bằng đầu muỗng cafe.
Hỗn hợp 2: 100gr bơ lạt hoặc 100ml dầu dừa, dầu olive gì đó tuỳ thích, có thể bớt lượng lại nếu k thích béo. 80gr -100gr đường, 150ml sữa tươi không đường, 1 trứng gà, 1m cafe vani ẽtract (không có thì thôi), 1m cafe mật ong: tất cả đánh tan đều rồi trộn hỗn hợp 1 vô hỗn hợp 2 cùng với chuối rồi bỏ khay nướng lửa trên dưới cỡ 180 độ trong khoảng 50p. Hấp nồi cơm điện cũng được, nồi ảir fryer thì phải lật mặt vì nó chỉ có lửa trên thôi
Muốn không dính khuôn thì thoa đều 1 lớp dầu ăn vô khuôn. Muốn thêm socola, thêm hạt, thêm sữa đặc, thêm rượu, thêm gì cũng được, muốn cắt chuối để trên mặt hay gì tuỳ thích, con mình chỉ ăn vầy thôi thêm gì cũng không ăn. Nhà không có bột mì thì lấy bánh mì ra ngâm sữa cũng được.
Bột này trộn xong nếm thử không chết đâu nên cứ nếm, nếu thấy lạt thì thêm đường thêm sữa tuỳ sở thích. Thành phẩm ăn ấm ấm là thơm ngon giòn béo.
Chuyên gia truyền thông Nguyễn Phạm Khánh Vân
Bạn đang đọc bài viết trên Mạng xã hội Góc Nhìn tại địa chỉ website www.gocnhin.com.vn.
Góc Nhìn rất trân trọng đón nhận bài viết của bạn cho các chuyên mục Xã hội - Đời sống, Bất động sản - Tài chính - Doanh nhân - Doanh nghiệp, Du lịch, Ẩm thực, Người tốt - Việc tốt...
Bài viết gửi về email: mxhgocnhin@gmail.com hoặc liên hệ 0939920088. Trân trọng!
