• Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Góc Nhìn | Nghĩ thấu – Nhìn sâu – Nói đúng | Gocnhin.com.vn
Góc Nhìn
Biên Hoà Universe, bất động sản đồng nai, biên hoà universe complex
  • Điểm nóng
  • Nơi tôi sống
  • Quán tôi ăn
  • Điểm tôi đến
  • Người tôi gặp
  • Xu hướng
  • Đa chiều
  • Sống bao dung
Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả
  • Đăng nhập
  • Đăng ký
  • Điểm nóng
  • Nơi tôi sống
  • Quán tôi ăn
  • Điểm tôi đến
  • Người tôi gặp
  • Xu hướng
  • Đa chiều
  • Sống bao dung
Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả
Góc Nhìn
Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả

Vào bếp với “nữ hoàng truyền thông” Nguyễn Phạm Khánh Vân: Tha hồ ăn cá hấp!

Hôm trước thèm cá giỏ hấp dã man, lên mạng kêu than ngay lập tức 5000 chị em giúp đỡ. Sau khi nghiền ngẫm ngâm cứu theo các hướng dẫn, mình đã biết cách làm ra cá hấp y chang hương vị ngày xưa. Cảm ơn các mẹ Quy Nhơn nhiều! Bây giờ tha hồ ăn cá hấp mỗi ngày không lo vệ sinh.

Ngộ Rứa Hè bởi Ngộ Rứa Hè
21/02/2020
trong Quán tôi ăn, Tiêu điểm
3 phút để đọc
0
0
Cá chiên sơ trước khi kho măng

Cá chiên sơ trước khi kho măng

Chia sẻ lên Facebook

Chia sẻ liên quan:

Vào bếp với "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Tha hồ ăn cá hấp! 8

Hột gà nướng Thái Lan 7 vị khiến dân Sài Gòn “ngất ngây”

20/01/2021
Vào bếp với "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Tha hồ ăn cá hấp! 9

Mì gói bò viên Chú Lý – Rẻ ngon nức tiếng Quận 5

08/01/2021

Món này rẻ lắm, người dân biển chế ra khi trúng mùa cá nục hay bạc má. Cứ cá lên các chị nhanh tay lấy cái giỏ tre xếp 3-4 con vô. Được cái trúng luồng đa phần cá một cỡ với nhau nên xếp rất đều. Cá này không bán ký mà bán theo con.

Nên xem:

  • Chuyện cái bếp
  • Vào bếp cùng nữ luật sư xinh đẹp: “Nấu ăn theo cảm xúc”
  • Vào bếp cùng “nữ hoàng truyền thông” Nguyễn Phạm Khánh Vân: Công thức làm bánh flan hảo hạng!
Cá giỏ tươi rói nhúng liền vô nước muối đang sôi nhè nhẹ nhúng lên nhúng xuống cho cá chín rồi cứ để đó sẽ tự khô ráo, thấm đậm vị biển. Cá này vì luộc ngay bãi khi còn tươi nên thịt rất thơm ngon, xớ cá chắc, giữ được vị ngọt. Mua về rồi bà nội trợ mới móc ruột, bỏ mang tuỳ ý. Lúc này làm cá rất dễ dàng mà không tanh tí nào.

Vào bếp với "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Tha hồ ăn cá hấp! 5
Chờ chảo nước sôi nhẹ bắt đầu nhúng cá, đừng sôi lớn cá tróc da

Mình mua ít cá nục, cá tươi hoặc chị em nước ngoài mua cá đông đá vẫn ngon. Pha một chảo nước muối đậm đà, khá mặn nha, tuỳ ý mà nêm, chờ sôi nhẹ.

Mình dùng cái đồ dằm khoai tây đút lò gọi là potato masher ấy bỏ cá vô, nhúng lên nhúng xuống trong nước muối mặn đến khi cá chín. Hỏi tại sao không luộc? Luộc có thể bong da, không chắc ngon như nhúng nha!

Chị em miền biển chỉ sao mình làm vậy (mình đã thử ngâm nước muối rồi hấp hoặc ướp muối nhưng cá không chuẩn vị bằng luộc nhúng muối). Cá chín bỏ vô rổ (hoặc bạn bỏ vô rổ nhúng nguyên cái rổ cũng được, có điều phải nấu nước nhiều hơn đủ ngập cá và rổ).

Vào bếp với "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Tha hồ ăn cá hấp! 6
Cá đã nhúng chín trông như này

Cứ để cái rổ đó cho ráo mai ăn hoặc phơi nắng đều được, cá đã mặn rồi chở đi khắp nơi còn không hư huống gì nhà mình mai ăn cho nó càng cứng thịt.

Hôm sau mình chiên cá chấm mắm chanh tỏi ớt và kho cà măng quá xá rất vô cùng ngon. Chuẩn vị ngày xưa không trật tí nào mà rất vệ sinh sạch sẽ không hôi nhà luôn!

Bởi ta nói facebook thần thánh ghê! Quy trình làm mình để trong hình nha! Dễ lắm!

Vào bếp với "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Tha hồ ăn cá hấp! 7
Cá chiên sơ trước khi kho măng

1. Cá tươi hoặc cá đông đá rã đông.

2. Chảo nước cho muối đậm như làm trứng muối, chảo này mình cho 6m canh muối

3. Chờ nước sôi hạ lửa cho sôi nhẹ, nhúng cá lên xuống cho cá chín, khoảng 10p, thấy mắt cá trắng, bụng mang hết chảy máu, thịt dưới đuôi cong nhẹ, thân săn cứng không bong da là để ráo phơi cá cho săn, mai nấu ăn theo ý. Phơi nắng hay cứ thế để ngoài không khí cho nó ráo đều được.


Bạn đang đọc bài viết trên Mạng xã hội Góc Nhìn tại địa chỉ website www.gocnhin.com.vn.

Góc Nhìn rất trân trọng đón nhận bài viết của bạn cho các chuyên mục Xã hội - Đời sống, Bất động sản - Tài chính - Doanh nhân - Doanh nghiệp, Du lịch, Ẩm thực, Người tốt - Việc tốt...

Bài viết gửi về email: mxhgocnhin@gmail.com. Trân trọng!


Chủ đề: Bún cáCá nục cuốn bánh trángCách kho cáCách nấu ăndoanh nghiệp Việtnấu món ngonNguyễn Phạm Khánh Vânnhà hàng ẩm thựcnữ hoàng truyền thôngQuán tôi ăntruyền thông

Chia sẻ liên quan:

Dương Tấn Hậu bị đề nghị truy tố vì làm lây lan dịch bệnh Covid-19 ra cộng đông.
Điểm nóng

TPHCM: Đề nghị truy tố nam tiếp viên hàng không làm lây lan Covid-19

bởi Kỳ Hoa
02/03/2021

Công an TPHCM đã hoàn tất kết luận điều tra, chuyển VKSND cùng cấp đề nghị truy tố Dương Tấn...

Vào bếp với "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Tha hồ ăn cá hấp! 10
Tiêu điểm

Mì vịt tiềm Thượng Hải gia truyền 30 năm trứ danh ở Sài Gòn

bởi Kỳ Hoa
02/03/2021

Mì vịt tiềm tại 110 Nơ Trang Long được nấu dựa trên đơn thuốc bắc đặc biệt của quá, vừa...

Ban điều hành Sabeco chỉ còn một người Việt. Ảnh minh hoạ

Về tay người Thái, Sabeco chỉ còn một người Việt giữ “ghế nóng”

02/03/2021
Vào bếp với "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Tha hồ ăn cá hấp! 11

Nguyễn Ngọc Mạnh có thật sự là người hùng?

02/03/2021
Vào bếp với "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Tha hồ ăn cá hấp! 12

VinMart/VinMart+ khuyến mãi khủng lên đến 50% hàng trăm sản phẩm làm đẹp trong dịp 8/3

01/03/2021
Nguồn ảnh: batdongsan.com.vn

Khó khăn của doanh nghiệp bất động sản – đến hẹn lại lên!

01/03/2021
Chiều 28/2, tài xế Nguyễn Ngọc Mạnh (31 tuổi, làm nghề chở hàng, ở xã Vĩnh Ngọc, huyện Đông Anh, Hà Nội) đã cứu bé gái 3 tuổi (sinh năm 2018) rơi từ tầng 12A chung cư 60B Nguyễn Huy Tưởng (Q. Thanh Xuân, Hà Nội)

Hoan hô ”Anh hùng” Nguyễn Ngọc Mạnh và khoảnh khắc cuộc đời!!!

01/03/2021
Nguồn ảnh: Người Đồng Hành

Sẽ siết tín dụng phân khúc bất động sản nào?

01/03/2021
Vào bếp với "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Tha hồ ăn cá hấp! 13

Bếp Nhà Jena – Cơm tấm hoa đậu biếc

26/02/2021
Vào bếp với "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Tha hồ ăn cá hấp! 14

Lĩnh vực bất động sản thu hút gần 485 triệu USD vốn đăng ký trong hai tháng đầu năm

26/02/2021
Tải thêm
Viết bình luận
meet and more coffee, cà phê trái cây
iPhone SE2, Minh Tuấn Mobile, điện thoại iPhone SE2,

MỚI CHIA SẺ

Dương Tấn Hậu bị đề nghị truy tố vì làm lây lan dịch bệnh Covid-19 ra cộng đông.

TPHCM: Đề nghị truy tố nam tiếp viên hàng không làm lây lan Covid-19

02/03/2021
Vào bếp với "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Tha hồ ăn cá hấp! 15

Mì vịt tiềm Thượng Hải gia truyền 30 năm trứ danh ở Sài Gòn

02/03/2021
Ban điều hành Sabeco chỉ còn một người Việt. Ảnh minh hoạ

Về tay người Thái, Sabeco chỉ còn một người Việt giữ “ghế nóng”

02/03/2021
Vào bếp với "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Tha hồ ăn cá hấp! 16

Nguyễn Ngọc Mạnh có thật sự là người hùng?

02/03/2021
Vào bếp với "nữ hoàng truyền thông" Nguyễn Phạm Khánh Vân: Tha hồ ăn cá hấp! 17

VinMart/VinMart+ khuyến mãi khủng lên đến 50% hàng trăm sản phẩm làm đẹp trong dịp 8/3

01/03/2021

GÓC NHÌN LÀ GÌ?

Góc Nhìn

Bạn là Luật sư, Nhà báo, Chuyên gia hay đơn giản là một Facebooker…? Hãy thể hiện quan điểm của mình về các vấn đề xã hội, cuộc sống, giải trí, văn hóa… mà bạn quan tâm để “Nghĩ thấu – Nhìn sâu – Nói đúng”.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Cơ quan chủ quản: Cty CP Phát triển Truyền thông VietPro
Email: mxhgocnhin@gmail.com
Hotline: 093.992.00.88
Giấy phép hoạt động MXH số 479/GP-BTTTT do Bộ Thông tin Truyền thông cấp.

KẾT NỐI VỚI GÓC NHÌN

© 2019 Góc Nhìn - Mạng xã hội chia sẻ góc nhìn đa chiều.

Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả
  • Điểm nóng
  • Nơi tôi sống
  • Quán tôi ăn
  • Điểm tôi đến
  • Người tôi gặp
  • Xu hướng
  • Đa chiều
  • Sống bao dung
  • Đăng nhập
  • Đăng ký

© 2019 Góc Nhìn - Mạng xã hội chia sẻ góc nhìn đa chiều.

Chào mừng bạn đã quay trở lại Góc Nhìn!

Đăng nhập tài khoản

Quên mật khẩu? Đăng ký

Tạo tài khoản Góc Nhìn!

Điền các thông tin vào biểu mẫu bên dưới để đăng ký tạo tài khoản Góc Nhìn!

Các trường bắt buộc điền Đăng nhập

Retrieve your password

Điền username hoặc email đã đăng ký để reset mật khẩu.

Đăng nhập