• Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Góc Nhìn | Nghĩ thấu – Nhìn sâu – Nói đúng | Gocnhin.com.vn
Góc Nhìn
Biên Hoà Universe, bất động sản đồng nai, biên hoà universe complex
  • Điểm nóng
  • Nơi tôi sống
  • Quán tôi ăn
  • Điểm tôi đến
  • Người tôi gặp
  • Xu hướng
  • Đa chiều
  • Sống bao dung
Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả
  • Đăng nhập
  • Đăng ký
  • Điểm nóng
  • Nơi tôi sống
  • Quán tôi ăn
  • Điểm tôi đến
  • Người tôi gặp
  • Xu hướng
  • Đa chiều
  • Sống bao dung
Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả
Góc Nhìn
Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả

Thơm ngon mì Quảng bà Cả

Ngộ Rứa Hè bởi Ngộ Rứa Hè
09/12/2019
trong Nghe và Nhìn, Người tôi gặp
3 phút để đọc
0
0
Thơm ngon mì Quảng bà Cả 7
Chia sẻ lên Facebook

Tiệm mỳ Quảng Bà Cả (thôn Tây Nam, xã Phú Thọ, Quế Sơn) nằm trên trục đường ĐH06 liên huyện Quế Sơn – Thăng Bình, lâu nay được khách thập phương biết đến với tô mỳ đầy và hương vị đậm chất miền quê.

Nên xem:

  • Quán ăn xứ Quảng ngon đến ngất ở Sài Gòn
  • Mì Quảng chi mà kinh như ri?
  • Mì Quảng Bà Mua – đệ nhất mì Quảng Đà Thành giữa lòng Sài Gòn
Bà Đinh Thị Cả – chủ tiệm mỳ năm nay đã 77 tuổi, tuy không còn trực tiếp nấu bán nhưng vẫn quây quần để phụ giúp người con dâu là chị Ngô Thị Nga bán mỳ.

Thơm ngon mì Quảng bà Cả 8

Chia sẻ liên quan:

Thơm ngon mì Quảng bà Cả 10

Mì Quảng Bà Mua – đệ nhất mì Quảng Đà Thành giữa lòng Sài Gòn

19/11/2020
Em Nguyễn Ngọc Trọng (sinh năm 1996, ở đội 19, xã Quế Minh, Quế Sơn, Quảng Nam) đi làm việc tại Nhật Bản theo diện Thực Tập Sinh

Câu chuyện buồn về em thực tập sinh trẻ xấu số mong được giúp đỡ

11/11/2020

Bà Cả cho biết, tiệm mỳ được bà mở cách đây chừng 35 năm. Khi đó, tuyến đường lưu thông 2 huyện Quế Sơn – Thăng Bình còn rất khó đi. Cả đoạn đường đều là cát trắng, để vào được Tam Kỳ, người dân phải đi qua thành đập thủy điện sang đất Thăng Bình.

“Thời đó, đường sá cách trở nên phần lớn người dân đều chọn quán mỳ của tôi để lót dạ. Cũng vì lẽ đó mà cái hương vị của tiệm mỳ được khách thập phương lưu nhớ mãi mỗi khi đi qua đoạn đường này” – bà Cả nói.

Ông Nguyễn Minh (xã Quế Phong, Quế Sơn) là người thường xuyên đi qua tuyến đường này, mỗi lần đi ông đều ghé tiệm mỳ Bà Cả để thưởng thức hương vị quen thuộc.

Ông Minh cho biết: “Tôi ăn ở tiệm mỳ này cách đây hơn 20 năm, thời đó còn đi xe đạp, tô mỳ giá chỉ vài ba nghìn đồng. Mỳ Bà Cả có hương vị dân dã, tô mỳ nhiều, giá thành rẻ rất hợp với người nhà quê”.

Chị Ngô Thị Nga cho biết, để có được tô mỳ thơm ngon phục vụ thực khách, gia đình phải dậy từ rất sớm để tráng mỳ. Lá mỳ được gia đình sử dụng bột gạo xay mịn và tráng chín hai lớp; còn trứng cút, thịt heo, xương được gia đình chuẩn bị và ướp sẵn từ chiều hôm trước, đến sáng sẽ nấu.

Sau khi nấu chín, nước nhưn có vị béo của dầu phụng nhà và vị ngọt từ xương. Khi thưởng thức kèm với rau sống, bánh tráng và một ít đậu phụng rang giòn, tô mỳ sẽ thêm phần đậm đà.

Thơm ngon mì Quảng bà Cả 9

“Trung bình mỗi ngày tiệm bán 70 – 80kg mỳ. Với giá chỉ 10 nghìn đồng/tô, tiệm mỳ được nhiều người ăn, đặc biệt người lao động vùng này rất thích. Có nhiều người đi làm ăn xa vẫn ghé quán mỳ. Nhiều khi quán đông tiệm không đủ mỳ để bán” – chị Mai nói.

Hương vị đậm đà, không sử dụng các chất phụ gia bảo quản, giá thành lại rẻ, 35 năm qua, tô mỳ bình dân Bà Cả luôn nằm trong ký ức của người dân xã Phú Thọ và thực khách qua lại tuyến đường này.

Nguồn: Người Quế Sơn


Bạn đang đọc bài viết trên Mạng xã hội Góc Nhìn tại địa chỉ website www.gocnhin.com.vn.

Góc Nhìn rất trân trọng đón nhận bài viết của bạn cho các chuyên mục Xã hội - Đời sống, Bất động sản - Tài chính - Doanh nhân - Doanh nghiệp, Du lịch, Ẩm thực, Người tốt - Việc tốt...

Bài viết gửi về email: mxhgocnhin@gmail.com. Trân trọng!


Chủ đề: mì Bà CảMì Quảngmón ăn hợp khẩu vịMón ngon xứ QuảngQuế SơnThăng Bình

Chia sẻ liên quan:

Thơm ngon mì Quảng bà Cả 11
Người tôi gặp

Chủ tịch Global Home: “Giá trị cốt lõi trong quản lý nhà, chung cư không phải là chuyên nghiệp, mà phải vì cư dân”

bởi Nana
29/12/2020

Trải qua nhiều thành, bại trong lĩnh vực quản lý nhà, chung cư, ông Nguyễn Duy Thành luôn đặt tính...

Thơm ngon mì Quảng bà Cả 12
Người tôi gặp

Minh Nga – bỏ nghề báo về quê làm nông dân

bởi Sunny Nguyễn
24/12/2020

Rời bỏ cuộc sống sang chảnh nơi Sài thành, biến mất khỏi làng báo, chị xách vali để về lại...

Thơm ngon mì Quảng bà Cả 13

Cường – Giàu: Tình bạn của một cặp đồng nghiệp đáng trân quý

22/12/2020
Thơm ngon mì Quảng bà Cả 14

Cú chuyển hướng táo bạo của Hoa khôi Doanh nhân Việt Nam 2020

11/12/2020
Thơm ngon mì Quảng bà Cả 15

Giám đốc phát triển Kalpha: Từ trầm cảm đến lan toả văn hoá chia sẻ

01/12/2020
Thơm ngon mì Quảng bà Cả 16

Ngẫm chuyện doanh nhân: Cha quá xuất sắc, áp lực cho con

26/11/2020
Thơm ngon mì Quảng bà Cả 17

Bình không “cà khịa”

17/11/2020
Bà Hồ Thị Kim Uyên, Tổng Giám đốc Edunetwork Global Việt Nam

Doanh nhân Hồ Thị Kim Uyên và nỗi trăn trở mang tên “Edunetwork”

17/11/2020
Thơm ngon mì Quảng bà Cả 18

“Đậm, đắng, đặc mới là cà phê?” và “4 chữ L” cho người khởi nghiệp

16/11/2020
Em Nguyễn Ngọc Trọng (sinh năm 1996, ở đội 19, xã Quế Minh, Quế Sơn, Quảng Nam) đi làm việc tại Nhật Bản theo diện Thực Tập Sinh

Câu chuyện buồn về em thực tập sinh trẻ xấu số mong được giúp đỡ

11/11/2020
Tải thêm
Viết bình luận
meet and more coffee, cà phê trái cây
iPhone SE2, Minh Tuấn Mobile, điện thoại iPhone SE2,

MỚI CHIA SẺ

Hoàng hôn hòn Dăm Ngang

Nam Đảo – Phú Quốc: Vẻ đẹp của sự bất tận

16/01/2021
Ông Trần Ngọc Tâm – Tổng Giám đốc Nam A Bank (bìa trái) tiếp nhận “Nhành Mai Vàng” từ Tổng biên tập Báo Người Lao Động – ông Tô Đình Tuân

Nam A Bank tiếp tục đồng hành cùng Quỹ “Mai Vàng nhân ái”

15/01/2021
Thơm ngon mì Quảng bà Cả 19

VinMart tổ chức Lễ hội Vitamin C, khuyến mãi trái cây “giá sốc”

15/01/2021
Tổng Giám đốc Masan High-Tech Materials chia sẻ thông tin về các sản phẩm vật liệu công nghệ cao của Công ty tới khách tham quan

Dấu ấn của Masan High-Tech Materials tại Triển lãm Quốc tế Đổi mới Sáng tạo Việt Nam 2021

14/01/2021
Thơm ngon mì Quảng bà Cả 20

Khổ qua cà chớn, Khổ qua cà ớt – Đặc sản phố người Hoa Sài Gòn

12/01/2021

GÓC NHÌN LÀ GÌ?

Góc Nhìn

Bạn là Luật sư, Nhà báo, Chuyên gia hay đơn giản là một Facebooker…? Hãy thể hiện quan điểm của mình về các vấn đề xã hội, cuộc sống, giải trí, văn hóa… mà bạn quan tâm để “Nghĩ thấu – Nhìn sâu – Nói đúng”.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Cơ quan chủ quản: Cty CP Phát triển Truyền thông VietPro
Email: mxhgocnhin@gmail.com
Hotline: 093.992.00.88
Giấy phép hoạt động MXH số 479/GP-BTTTT do Bộ Thông tin Truyền thông cấp.

KẾT NỐI VỚI GÓC NHÌN

© 2019 Góc Nhìn - Mạng xã hội chia sẻ góc nhìn đa chiều.

Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả
  • Điểm nóng
  • Nơi tôi sống
  • Quán tôi ăn
  • Điểm tôi đến
  • Người tôi gặp
  • Xu hướng
  • Đa chiều
  • Sống bao dung
  • Đăng nhập
  • Đăng ký

© 2019 Góc Nhìn - Mạng xã hội chia sẻ góc nhìn đa chiều.

Chào mừng bạn đã quay trở lại Góc Nhìn!

Đăng nhập tài khoản

Quên mật khẩu? Đăng ký

Tạo tài khoản Góc Nhìn!

Điền các thông tin vào biểu mẫu bên dưới để đăng ký tạo tài khoản Góc Nhìn!

Các trường bắt buộc điền Đăng nhập

Retrieve your password

Điền username hoặc email đã đăng ký để reset mật khẩu.

Đăng nhập