Hột gà nướng Thái Lan 7 vị khiến dân Sài Gòn “ngất ngây”

Hột gà nướng 7 vị

Hột gà nướng Lệ Hà nằm tại số 711 Cách Mạng Tháng Tám, phường 6, quận Tân Bình. Quán mở cửa từ 16h30 chiều đến tối khuya. Nói là quán cho “sang”, hột gà nướng Lệ Hà cũng như bao quầy hàng lề đường khác, vài chiếc bàn con, vài chiếc ghế nhựa. 

Ở đây có 7 vị tổng cộng: bơ, sate, chà bông, pate, mỡ hành, muối ớt, phô mai. Một trứng cắt ra làm 2 nên mỗi vị được 2 nửa trứng (mỗi vị 1 trứng). Tất cả 7 vị đều đồng giá 8.000 đồng/phần. 

Trứng nướng không bị khét, mỗi loại đều được phết gia vị đậm đà. Hột gà béo ngậy, topping đầy ắp, khiến người ăn thích mê. Đối với những bạn thích ăn cay, hãy thử qua hột gà nướng vị muối ớt, sate. Hột gà nướng mỡ hành, phô mai, bơ lại thích hợp đối với những ai yêu thích vị béo, ngọt. Chỉ cần nghe qua là biết, vị chà bông, pate hợp với team đồ mặn. Mỗi vị mỗi kiểu, chiều lòng người ăn tới bến. 

Tuy đã được phủ sẵn gia vị nhưng quán vẫn phục vụ đủ loại nước chấm. Nước chấm muối tiêu chanh, sốt tiêu xanh, sốt xí muội do cô chủ quán cung cấp lại làm tăng thêm hương vị của món ăn. Tùy theo khẩu vị của bạn mà chọn cho mình loại nước chấm phù hợp nhất nhưng sốt xí muội và muối ớt xanh dường như là 2 lựa chọn phổ biến hơn cả. Muối ớt xanh, không quá cay rất, sốt xí muội sền sệt ngọt ngọt giúp kích thích vị giác. 

Bên cạnh đó, như bao quầy hàng khách. Ngoài chuyên môn là hột gà nướng, quán còn phục vụ bắp xào, bánh trứng, hàu nướng,… Nước uống có đủ loại trà và nước ngọt , trà và cho thêm tặng kèm thạch.

Bánh trứng hàu – Sò điệp nướng

Cũng giống như bánh trứng nướng đã từng được phục vụ tại quán, nay để thêm hàu hoặc sò điệp để thăng hạng chất lượng món ăn. Một đĩa gồm 6 khuôn bánh có giá 45.000 đồng/phần. 

Sò điệp khá tươi được làm sạch nè, được cho vào sau khi trứng nóng nóng. Vì hàu đã được sơ chế bằng cách luộc từ trước nên đầu bếp chỉ cần làm nóng và thấm thêm vị. Bánh trứng hàu sẽ có 1 lớp bơ, trứng cút rồi cho hàu, bắp tôm khô hành, hành và bắp vào. Còn đối với trứng nướng Sò Điệp thì chủ quán sẽ không có bắp mà thay vào đó là một lớp chà bông xôm xốp phía trên. Điểm hấp dẫn nằm ở chỗ, sò ăn ngọt và không bị bở.

Bên cạnh các loại nước chấm quen thuộc, quán còn phục vụ nước chấm dành riêng cho hải sản thần. Nước mắm chua ngọt thần thánh được chủ quán pha theo công thức riêng, ăn cùng sò điệp hay chấm với bánh trứng hàu đều thơm ngon nức mũi.

Dù là quán lề đường nhưng thái độ phục vụ rất tốt, các cô chú đều thân thiện và thoải mái. Cách order món ăn cũng vô cùng truyền thống và đơn giản. Chọn món xong chỉ cần viết giấy rồi đưa cho cô chú ở đó, ngồi lê đôi mách tầm 15-20 phút là có ngay một đĩa hàu nóng hổi.

---

---