• Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
Đăng ký
Đăng nhập
Góc Nhìn
Win Mart
  • Điểm nóng
  • Nơi tôi sống
  • Quán tôi ăn
  • Điểm tôi đến
  • Người tôi gặp
  • Xu hướng
  • Đa chiều
  • Sống bao dung
  • Góc Nhìn Zoom
Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả
  • Điểm nóng
  • Nơi tôi sống
  • Quán tôi ăn
  • Điểm tôi đến
  • Người tôi gặp
  • Xu hướng
  • Đa chiều
  • Sống bao dung
  • Góc Nhìn Zoom
Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả
Góc Nhìn
Đăng ký

Trang chủ » Quán tôi ăn » Vào bếp cùng “nữ hoàng truyền thông” Nguyễn Phạm Khánh Vân: Chuyện trái đu đủ

Vào bếp cùng “nữ hoàng truyền thông” Nguyễn Phạm Khánh Vân: Chuyện trái đu đủ

Trái đu đủ băm ra giã cả thau gỏi vẫn dư, tiếc quá bèn ngồi xắt sợi lại, lấy ít bột gạo ra khuấy với muỗng bột năng làm bột chiên. Vậy là hết trái đu đủ!

Sunny Nguyễn bởi Sunny Nguyễn
01/06/2020
trong Quán tôi ăn, Tiêu điểm
0
0

Nhà Top chưa bao giờ thiếu đu đủ với mít non. Vậy mà hái đu đủ giã gỏi somtam hoài không ra chuẩn vị. Lần nào đi Thái cũng mê mấy bà đứng ngoài đường cầm trái đu đủ bằm bằm bằm, xet xẹt miếng cà, bẻ cọng đậu đũa, giã giã giã là ra đĩa gỏi ta nói nó ngon kinh khủng luôn! Về nhà bắt chước hoài không đạt.

May sao có cô bạn lấy chồng Thái síp luôn cho chai mắm chuẩn xịn xò giã phát ra đúng vị luôn, sướng dễ sợ! Cô ấy còn chỉ Top mấy món Thái khác nữa và hướng dẫn somtam là đu đủ giã, nếu có đậu phộng là tam thai, có ba khía là tampala, mình có biết quái gì đâu kêu somtam tuốt luốt.

Chia sẻ liên quan:

Hột gà nướng Thái Lan 7 vị khiến dân Sài Gòn “ngất ngây”

20/01/2021
Pate Hải Phòng mềm tan

Vào bếp cùng “nữ hoàng truyền thông” Nguyễn Phạm Khánh Vân: Cách làm pate gan thơm ngon, đơn giản tại nhà

21/07/2020

Bởi vậy mong sao bạn Top lấy chồng nước ngòai hết đi, đặng chỉ mình làm mấy món ăn ngon cho nó chuẩn vị. À quên tí phải hỏi cô ấy cách làm lạp nữa, món đó cũng gây ghiền.

Gỏi somtam

Mà tính Top keo dễ xợ luôn nên chắc giàu lắm á! Trái đu đủ băm ra giã cả thau gỏi vẫn dư, tiếc quá bèn ngồi xắt sợi lại, lấy ít bột gạo ra khuấy với muỗng bột năng làm bột chiên.

Bột chiên này có 2 cách nha: chiên áp chảo cho bột đặc đặc béo béo mềm mềm hoặc chiên giòn nhiều dầu. Cách chiên giòn nhiều dầu coi vậy mà không béo nha do chiên lửa lớn dầu không hút vô bột nên ăn giòn rụm đã lắm!

Vậy là hết trái đu đủ rồi đó! Bởi vậy chắc Top về quê sống quá chớ có ăn uống chi nhiêu đâu!

Bột chiên

Công thức bột chiên của mình, ai làm cách khác tuỳ:

500gr bột gạo khuấy với khoảng 1,2 lít nước cho tan đều, thêm 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh dầu, ít muối đường khuấy tan cho bột nghỉ, cho lên bếp lấy trùng khuấy nửa sống nửa chín, lửa nhỏ sao cho mịn bột.

Đổ bột vô khuôn, dằn mạnh khuôn xuống bàn cho hết không khí, bọc màng bọc kín. Hấp chừng 15 phút bột chín để nguội hẳn mới xắt ra chiên. Cất tủ lạnh mai chiên càng ngon.

Ai thích ăn khoai môn thì bớt bột gạo thêm khoai môn hấp chín tán nhuyễn. Nếu muốn bột mềm hơn thì thêm nước.

Nước tương pha với giấm gạo, đường, nước lọc, tương ớt đánh tan đều nêm vừa ăn.

Bài viết thể hiện Góc Nhìn của chuyên gia truyền thông Nguyễn Phạm Khánh Vân


Bạn đang đọc bài viết trên Mạng xã hội Góc Nhìn tại địa chỉ website www.gocnhin.com.vn.

Góc Nhìn rất trân trọng đón nhận bài viết của bạn cho các chuyên mục Xã hội - Đời sống, Bất động sản - Tài chính - Doanh nhân - Doanh nghiệp, Du lịch, Ẩm thực, Người tốt - Việc tốt...

Bài viết gửi về email: mxhgocnhin@gmail.com hoặc liên hệ 0939920088. Trân trọng!


Chủ đề: Bột chiênCông thức nấu ănGỏi đu đủGỏi somtamMón ăn vặtTrái đu đủvào bếp
Chia sẻ2
Sunny Nguyễn

Sunny Nguyễn

Các chia sẻ khác:

Các điểm giao dịch số tăng trưởng ấn tượng trong mùa Tết

bởi Khánh Linh
06/02/2023
0

Đặc biệt, các điểm giao dịch số tuy chỉ mới xuất hiện trong những năm gần đây nhưng đã thu...

Mù Cang Chải dưới góc nhìn của khách du lịch

bởi NguyễnMinh Trường
02/02/2023
0

Khung cảnh hoa tớ dày hết sức nên thơ và hữu tình được chụp bởi khách du lịch ở Mù...

HDBank đạt kết quả kinh doanh trên 10.200 tỷ đồng, hoàn thành 105% kế hoạch năm 2022

bởi Khánh Linh
31/01/2023
0

Theo thông tin từ Sở giao dịch chứng khoán TP.HCM, HDBank vừa công bố báo cáo tài chính quý IV/2022...

Khép lại “Vũ trụ Tết diệu kỳ”, tiếp nối sứ mệnh xây dựng “Thành phố Sáng tạo”

bởi Khánh Linh
30/01/2023
0

Bắt đầu khai mạc từ 13/1, sau hơn nửa tháng mở cửa, đường hoa Home Hanoi Xuan 2023 với chủ...

Quên đi nỗi lo ngân hàng nghỉ Tết

bởi Khánh Linh
16/01/2023
0

Những chuyển biến tích cực của quá trình số hóa tại Việt Nam mà đặc biệt là trong lĩnh vực...

Đón tết Mèo, lên ngay ‘kèo’ Du xuân cực vui trên app HDBank

bởi Khánh Linh
16/01/2023
0

Tăng niềm vui, thêm tài lộc cho khách hàng đầu Xuân Quý Mão, HDBank đã triển khai game Hội Du...

Nữ admin 9X Phạm Thị Hải Yến 6 năm tự tay gây dựng loạt nhóm Facebook triệu thành viên

bởi Kỳ Hoa
13/01/2023
0

Tôi đến với nghề xây dựng cộng đồng bởi vì tôi là một mọt phim. Hồi đấy tôi hay xem...

Ba mẹ khoẻ, ba mẹ vui đó là Tết

bởi Khánh Linh
13/01/2023
0

  Tôi nhận công tác tại một huyện nghèo nằm ở phía Bắc Tây Nguyên, một nơi tôi chưa từng...

Game HDBank Hội Du Xuân: Mới ra đã hot ‘rần rần’

bởi Khánh Linh
13/01/2023
0

Các trò chơi đi kèm trên các ứng dụng di động để người dùng giải trí đã không còn xa...

PVcomBank tái hiện nét văn hóa truyền thống trong không gian Tết giữa Thủ đô

bởi Khánh Linh
12/01/2023
0

Trong suốt năm 2022, song song với việc duy trì các thành quả đã đạt được cùng nét văn hóa...

Viết bình luận
meet and more coffee, cà phê trái cây
iPhone SE2, Minh Tuấn Mobile, điện thoại iPhone SE2,

MỚI CHIA SẺ

Chill ngắm hoàng hôn HomeTa, BBQ giữa núi rừng

07/02/2023

Các điểm giao dịch số tăng trưởng ấn tượng trong mùa Tết

06/02/2023

Mù Cang Chải dưới góc nhìn của khách du lịch

02/02/2023

HDBank đạt kết quả kinh doanh trên 10.200 tỷ đồng, hoàn thành 105% kế hoạch năm 2022

31/01/2023

Khép lại “Vũ trụ Tết diệu kỳ”, tiếp nối sứ mệnh xây dựng “Thành phố Sáng tạo”

30/01/2023

GÓC NHÌN LÀ GÌ?

Góc Nhìn

Bạn là Luật sư, Nhà báo, Chuyên gia hay đơn giản là một Facebooker…? Hãy thể hiện quan điểm của mình về các vấn đề xã hội, cuộc sống, giải trí, văn hóa… mà bạn quan tâm để “Nghĩ thấu – Nhìn sâu – Nói đúng”.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Cơ quan chủ quản: Cty CP Phát triển Truyền thông VietPro
Email: mxhgocnhin@gmail.com
Hotline: 093.992.00.88
Chịu trách nhiệm nội dung:
Nguyễn Thị Thu Hà
Giấy phép hoạt động MXH số 479/GP-BTTTT do Bộ Thông tin Truyền thông cấp ngày 05/11/2019.

KẾT NỐI VỚI GÓC NHÌN

© 2019 Góc Nhìn - Mạng xã hội chia sẻ góc nhìn đa chiều.

Không có kết quả nào.
Xem tất cả các kết quả
  • Điểm nóng
  • Nơi tôi sống
  • Quán tôi ăn
  • Điểm tôi đến
  • Người tôi gặp
  • Xu hướng
  • Đa chiều
  • Sống bao dung
  • Góc Nhìn Zoom
  • Đăng nhập
  • Đăng ký

© 2019 Góc Nhìn - Mạng xã hội chia sẻ góc nhìn đa chiều.

Chào mừng bạn đã quay trở lại Góc Nhìn!

Đăng nhập tài khoản

Quên mật khẩu? Đăng ký

Tạo tài khoản Góc Nhìn!

Điền các thông tin vào biểu mẫu bên dưới để đăng ký tạo tài khoản Góc Nhìn!

Các trường bắt buộc điền Đăng nhập

Retrieve your password

Điền username hoặc email đã đăng ký để reset mật khẩu.

Đăng nhập