Bánh mì Phượng, món ăn nhất định phải thử khi đến Hội An

Từ lâu, bánh mì Phượng đã không còn xa lạ với người dân Hội An (tỉnh Quảng Nam) cũng như khách du lịch trong và ngoài nước. Nó đã trở thành điểm đến mà bất cứ ai đặt chân đến phố cổ đều muốn ghé qua.

Tiệm bánh mì này đã tồn tại hơn 20 năm, với 13 món truyền thống. Hơn 20 nhân bánh khác nhau từ chả giò, thập cẩm, pate cho đến thịt bò cuộn phô mai, thịt xông khói… rất bắt mắt.

Tiệm bánh mì Phượng có địa chỉ tại số 2B Phan Chu Trinh, phố cổ Hội An. Nếu bạn khó khăn trong việc tìm đường đến thì có thể sử dụng maps hoặc hỏi thăm người dân địa phương, chắc chắn họ sẽ hướng dẫn rất nhiệt tình đấy.

Quán mở cửa từ 6 giờ sáng đến 9 giờ tối hằng ngày nên mọi người chú ý để không đi quá muộn. Quán khá là đông khách nên chắc chắn các bạn sẽ phải đợi. Đợi chờ một chút để được thưởng thức một món ăn nổi tiếng, một trong những chiếc bánh mì xếp hạng “ngon nhất thế giới” thì cũng xứng đáng phải không!

Ổ bánh mì được kết hợp bởi những hương vị riêng, đa dạng các loại nhân đặc trưng. Phần quan trọng nhất để tạo nên một chiếc bánh ngon đấy chính là bánh mì. Có rất nhiều tiệm bánh mì tại phố cổ, nhưng không phải tiệm nào cũng bán được loại bánh mì vàng giòn khiến nhiều người mê. Loại bánh mì này lưu giữ được cả hương vị của Hội An trong từng chiếc bánh.

Những chiếc bánh mì được cho ra lò ngay tại chỗ vẫn còn nóng hổi, khi được kẹp nhân vẫn còn giòn và khi đến được tay của khách thì vừa thơm vừa ấm.

Để đáp ứng nhu cầu đa dạng của nhiều du khách, tiệm có đến khoảng 20 loại từ truyền thống của người Việt cho đến những loại nhân đặc trưng của châu Âu.

Giá mỗi ổ bánh mì cũng tạm hài lòng, từ 20.000 – 30.000 đồng/ổ, tùy loại nhân.

Điểm đặc biệt nhất để giữ chân thực khách chính là loại nước sốt được pha theo công thức riêng mà chỉ Bánh mì Phượng Hội An mới có. Loại nước sốt này đã khiến những thực khách khó tính nhất cũng phải gật đầu khen ngon.

Chiếc bánh mì được bày biện với màu sắc hài hòa, sắp xếp nhân tỉ mỉ chắc chắn sẽ gây ấn tượng với thực khách. Ăn khi bánh còn ấm, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của vỏ bánh mì, độ mềm của lõi và quan trọng hơn là sự hòa quyện của nhiều loại nhân cùng với nước sốt “độc quyền” này.

Đến với Hội An, chắc hẳn ai cũng muốn một lần thưởng thức những món ăn đặc sản như cao lầu, mì Quảng,… nhưng đừng bỏ lỡ món ngon đường phố nức tiếng gần xa – Bánh mì Phượng.

Bài viết thể hiện Góc Nhìn của Quế Châu

---

---